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संजय यादव/बाराबंकी. वैसे तो आलू चाट सभी को पसंद है और इसका नाम लेते ही मुंह में पानी आ जाना भी स्वाभाविक है. आमतौर पर हर जगह का एक फेमस चाट वाला होता ही है, जिसके चाट सबसे ज्यादा स्वादिष्ट होते हैं. इसी तरह बाराबंकी में इस दुकान पर मिलने वाली आलू चाट इतनी ज्यादा टेस्टी होती है कि लोग खाने के बाद उंगलियां चाटते रह जाते हैं.
बाराबंकी में छाया चौराहे के पास राजू चाट कार्नर है. दुकानदार ने बताया कि उन्होंने यह काम 35 साल पहले शुरू किया था, उस समय 10 रुपये आलू चाट देते थे. आज वही चाट 30 रुपये पत्ता दे रहे हैं. चाट में अच्छी क्वालिटी का आलू, तेल, दही, प्याज, चटनी का इस्तेमाल करते हैं. इसलिए लोग हमारी चाट पसंद करते हैं और हम साफ-सफाई का विशेष ध्यान रखते हैं. इसमें अपना खुद का मसाला पीस कर डालते हैं, जिससे लोगों को चाट काफी पसंद है.
लुत्फ उठाने दूर-दूर से आते हैं लोगराजू की चाट की सबसे बड़ी खासियत यह है कि यहां आपको आलू टिक्की में वैरायटी मिलती है. लोग नार्मल मसाले से बनी चाट काफी पसंद करते हैं. यहां आपको चाट के साथ दही, प्याज और चटपटी चटनी भी मिलेगी, जो स्वाद को मजेदार बनाती है. ग्राहकों ने बताया कि इनकी चाट का जो स्वाद है वह काफी अलग है. इनकी जो चटनी है काफी चटपटी रहती है जिससे चाट का मजा दोगुना हो जाता है.
.Tags: Barabanki News, Food 18, Local18, Street FoodFIRST PUBLISHED : August 03, 2023, 00:46 IST
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