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Healthy Breakfast: क्या आपको ब्रेकफास्ट में पराठे खाना पसंद है, लेकिन मोटापे या वजन बढ़ जाने के डर से आप नहीं खा पा रहे हैं? यदि जवाब हां है तो यह हेल्दी पराठा आपके शरीर को आवश्यक पोषण प्रदान करते हुए और आपकी आत्मा को संतुष्ट करेगा. इस पराठे का सबसे अच्छा बात यह है कि आप इसे आसानी से बना सकते हैं और इसके स्वाद का आनंद ले सकते हैं. इसे स्वादिष्ट छोले, हर्ब्स और मसालों के साथ बनाया जाता है, जो आपके नाश्ते को एक मजेदार ट्विस्ट देता है.
पौधे आधारित प्रोटीन से भरपूर ये पराठा भूख को नियंत्रित करते हुए आपको लंबे समय तक भरा हुआ महसूस कराता है. छोले में कैलोरी की मात्रा कम होती है और यह फोलेट, कॉपर, फास्फोरस व आयरन से भरपूर होता है. इसके साथ ही, ये पराठा फाइबर का अच्छा सोर्स होता है, जो वजन कंट्रोल करने और पाचन को मजबूत बनाने में मदद करता है. चलिए जानते हैं कि काबुली चने के पराठे कैसे बनाएं जाते हैं.सामग्री2 कप गेहूं का आटा, 1 छोटा चम्मच कद्दूकस किया हुआ अदरक, 1 छोटा चम्मच लाल मिर्च पाउडर, 1 हरी मिर्च, 1 कप कच्चे चने, 1 मीडियम कटा हुआ प्याज, कटा हुआ धनिया, 1/2 छोटा चम्मच अमचूर पाउडर, 1/4 छोटा चम्मच हींग, 1/2 छोटा चम्मच गरम मसाला, 1/3 छोटा चम्मच अजवाइन, 3 छोटे चम्मच तेल, नमक स्वाद अनुसार
बनाने की विधि1 कप चने को साफ करके गुनगुने पानी में तीन से चार घंटे के लिए भिगो दीजिए. इसके बाद प्रेशर कुकर में डालकर 8-9 सिटी आने तक का लीजिए. चनों को मैश कर लें और उसमें प्याज, धनिया, हरी मिर्च, अदरक, लाल मिर्च पाउडर, गरम मसाला, अमचूर पाउडर, हींग, नमक स्वादानुसार डालें. फिर गेहूं का आटा गूथ कर लोई बना लीजिए. आटे की लोई में स्टफिंग भरकर गोल-गोल बेल लें. गरम पैन में थोड़ा सा तेल या घी डालें. पराठे को तवे पर रखें और दोनों तरफ से अच्छी तरह सेंक लें. अब आपका पराठा तैयार है, इसे आप दही के साथ गरमागरम परोस कर खाएं.
(Disclaimer: यहां दी गई जानकारी घरेलू नुस्खों और सामान्य जानकारियों पर आधारित है. इसे अपनाने से पहले चिकित्सीय सलाह जरूर लें. ZEE NEWS इसकी पुष्टि नहीं करता है.)
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