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Health benefits of soybeans: प्रोटीन की कमी पूरी करने के लिए मांसाहारी लोग अंडे, मछली और मीट का सेवन करते हैं, लेकिन जो लोग शाकाहारी होते हैं, वह प्रोटीन रिच फूड की तलाश में रहते हैं. इसलिए इस खबर में हम आपके लिए सोयाबीन के फायदे लेकर आए हैं, सोयाबीन में काफी मात्रा में प्रोटीन पाया जाता है. यह अंडे, दूध और मांस में पाए जाने वाले प्रोटीन से भी ज्यादा होता है.
डाइट एक्सपर्ट डॉक्टर रंजना सिंह कहती हैं कि सोयाबीन का सेवन शरीर की विभिन्न आवश्यकताओं की पूर्ति करने के अलावा यह कई तरह के रोगों के उपचार में काफी कारगर होता है. शारीरिक विकास, त्वचा संबंधी समस्याएं और बालों की समस्या के भी उपचार सोयाबीन से संभव है.
सोयाबीन में पाए जाने वाले पोषक तत्व (Nutrients found in soybeans)सोयाबीन एक महत्वपूर्ण खाद्य स्रोत है. इसके मुख्य घटक प्रोटीन, कार्बोहाइडेंट और वसा होते हैं. सोयाबीन में 42 प्रतिशत प्रोटीन, 22 प्रतिशत तेल, 21 प्रतिशत कार्बोहाइडेंट, 12 प्रतिशत नमी तथा 5 प्रतिशत भस्म होती है.
दूध-अंडा और सोयाबीन में पाया जाने वाला प्रोटीन (Protein found in milk-egg and soybean)
एक अंडा (100 ग्राम) 13 g
दूध (100 ग्राम) 3.4 g
मांस- (100 ग्राम) 26 g
सोयाबीन (100 ग्राम) 36.5g
रोज कितना सोयाबीन खा सकते हैं?हेल्थ एक्सपर्ट्स कहते हैं कि आप दिन भी 100 ग्राम सोयाबीन खा सकते हैं. 100 ग्राम सोयाबीन में प्रोटीन की मात्रा लगभग 36.5g होती है. इसका उपयोग पूरे दिन में 1 बार करने से यह आपके शरीर को काफी लाभ देता है. यह उन व्यक्तियों के लिए अच्छा होता है, जिनको प्रोटीन की कमी है.
सोयाबीन खाने के जबरदस्त फायदे (Amazing benefits of eating soybeans)
प्रोटीन से भरपूर सोयाबीन का सेवन मेटाबॉलिक सिस्टम को दुरूस्त रखता है.
सोयाबीन का सेवन कोशिकाओं के विकास तथा क्षतिग्रस्त कोशिकाओं की मरम्मत करता है.
सोयाबीन में पाए जाने वाले एंटी-ऑक्सीडेंट्स कई तरह के कैंसर रोकने में मददगार होते हैं.
सोयाबीन में पाए जाने पोषक तत्व हड्डियों को मजबूत बनाने का काम करते हैं.
सोयाबीन का सेवन मानसिक संतुलन को बेहतर बनाकर दिमाग को तेज करने का काम करता है.
सोयाबीन का सेवन दिल के रोगों में भी काफी फायदेमंद है.
कैसे करें सोयाबीन का सेवनआप रात को सोने से पहले एक बर्तन में पानी लें और उसमें 100 ग्राम सोयाबीन भिगो दें. सुबह उठकर नाश्ते में आप इसका सेवन कर सकते हैं. इसके अलावा आप सोयाबीन की सब्जी बनाकर भी खा सकते हैं.
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अस्वीकरण- ‘खबर में दी गई सलाह और जानकारी केवल सामान्य जानकारी प्रदान करती है. यह किसी भी तरह से योग्य चिकित्सा राय का विकल्प नहीं है. अधिक जानकारी के लिए आप हमेशा किसी विशेषज्ञ या अपने चिकित्सक से परामर्श जरूर करें.’
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