Ganesh Chaturthi : आगरा में 80 किलो चॉकलेट से तैयार हुई गणपति की अनोखी मूर्ति, लोग हुए दीवाने

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रिपोर्ट: हरीकांत शर्मा
आगरा. गणेश महोत्सव पूरे देश में बड़े धूमधाम से मनाया जा रहा है. इस दौरान जगह-जगह गणपति महाराज स्थापित किए गए हैं. लोग अपने तरीके से अलग-अलग अंदाज में भगवान गणेश की स्थापना कर रहे हैं. आगरा में 80 किलो चॉकलेट से गणपति बप्पा बनाकर स्थापित किये हैं. दरअसल आगरा के नेहरू नगर स्थित भगत हलवाई के यहां 80 किलो चॉकलेट से करीब 3 फुट की भगवान गणेश की प्रतिमा बनाई गई है, जो लोगों के बीच आकर्षण का केंद्र बनी हुई है.
भगत हलवाई आगरा में बेहतरीन क्वालिटी की मिठाइयों के लिये जाने जाते हैं. भगत हलवाई दुकान के ओनर यश भगत बताते हैं कि जब भी वे गणेश चतुर्थी के बाद या फिर नवरात्रों में मूर्ति विसर्जन देखते हैं, तो विचलित हो जाते हैं. विसर्जन के बाद मूर्तियों की दुर्दशा होती है. इससे कहीं ज्यादा POP (प्लास्टिक ऑफ पेरिस) की बनी मूर्तियां जो पानी में कई महीनों तक यूं ही पड़ी रहती हैं, साथ ही पानी को दूषित भी करती हैं. इन सबको देखते हुए यश के मन में चॉकलेट से मूर्ति बनाने का विचार आया.
किस तरह तैयार हुई चॉकलेट की मूर्ति ?यश भगत बताते हैं कि इस मूर्ति को बनाने में लगभग 1 सप्ताह का समय लगा. इस मूर्ति को बनाने के लिए 5 कारीगर लगाए गए, जिनमें से कुछ बाहर से आए थे. मूर्ति को बनाने के लिए उन्होंने एक सांचे का प्रयोग किया.एक के बाद एक कई चॉकलेट की लेयर से यह मूर्ति तैयार हुई है. इस मूर्ति को 16 डिग्री सेल्सियस तापमान में रखा गया है, जिससे यह चॉकलेट न पिघले.
24 कैरेट सोने के रंग से रंगी है मूर्तिपूरी तरह से चॉकलेट से बनी इस मूर्ति को डेकोरेट करने के लिए फूड कलर का इस्तेमाल किया गया है. इसके साथ ही इसे और आकर्षित बनाने के लिए सोने की डस्ट से तैयार गोल्डन कलर का इस्तेमाल किया हैं, जो 24 कैरेट सोने की है. इस कलर से भगवान गणपति का मुकुट सजाया गया है. देखने में यह मूर्ति बेहद आकर्षित लग रही है. ग्राहक दुकान में आने के बाद इस मूर्ति को देखते हैं और कई लोग तो सेल्फी और फोटो खींच कर ले जाते हैं.
200 साल से ज्यादा पुरानी है दुकानभगत हलवाई की दुकान को 9 वीं पीढ़ी संभाल रही है. यश भगत बताते हैं कि उनके पूर्वज लेखराज भगत ने 1795 में भगत हलवाई ब्रांड की नींव रखी थी. सबसे पुरानी दुकान बेलनगंज में हुआ करती थी, जो अब नेहरू नगर शिफ्ट हो गई है. वर्तमान में 9वीं पीढ़ी है जो भगत हलवाई के बिजनेस को आगे बढ़ा रही है. भगत हलवाई का नाम अपनी क्वालिटी के लिए जाना जाता है. यहां आपको मिठाइयों के अलावा बेकरी प्रोडक्ट भी मिलते हैं.यही वजह है कि भगत हलवाई को नेशनल लेवल पर शुद्ध मिठाई बनाने के लिए कई अवॉर्ड से नवाजा जा चुका है .
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