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नमक के बिना हमारी जिंदगी और सेहत दोनों अधूरी हैं. क्योंकि, शरीर में नमक यानी सोडियम क्लोराइड कम होने से इलेक्ट्रोलाइट बैलेंस बिगड़ जाता है और हम बीमार पड़ जाते हैं. लेकिन जरूरत से ज्यादा नमक का सेवन भी खतरनाक है और इससे आपको कई गंभीर बीमारियां हो सकती हैं. तो सवाल यह उठता है कि आखिर कितना नमक खाना चाहिए और ज्यादा नमक खाने से किन-किन साइड इफेक्ट्स का सामना करना पड़ता है.
Right Amount of Salt: दिन भर में कितना नमक खाना चाहिए?भारत में अधिकतर लोग जरूरत से ज्यादा नमक का सेवन करते हैं. जिसके कारण कई लोगों को हाई ब्लड प्रेशर जैसी गंभीर समस्या का सामना करना पड़ता है. विश्व स्वास्थ्य संगठन कहता है कि हर व्यक्ति के लिए जरूरी नमक की मात्रा अलग हो सकती है, जो कि उसकी शारीरिक गतिविधियों पर निर्भर करती है. लेकिन सामान्य रूप से एक एडल्ट व्यक्ति को 5 ग्राम यानी एक चम्मच से कम नमक का सेवन करना चाहिए. वहीं, बच्चों के लिए जरूरी मात्रा इससे कम हो जाएगी.
Excess Salt Side Effects: ज्यादा नमक खाने के नुकसानअगर आप जरूरत से ज्यादा नमक का सेवन कर रहे हैं, तो आपको निम्नलिखित समस्याओं का सामना करना पड़ सकता है. जैसे-
1. पेट फूलनाज्यादा नमक का सेवन करने का सबसे पहला साइड इफेक्ट पेट फूलना होता है. जब आप ज्यादा नमक का सेवन करते हैं, तो शरीर में अतिरिक्त पानी इकट्ठा होने लगता है. जिसके कारण पेट फूलना या पेट में टाइटनेस महसूस हो सकती है.
2. हाई ब्लड प्रेशरहाई ब्लड प्रेशर के कई कारणों में से एक ज्यादा सोडियम भी होता है. क्योंकि, ब्लड प्रेशर में बदलाव के पीछे किडनी का कार्य बहुत महत्वपूर्ण रहता है. ज्यादा नमक खाने के कारण किडनी अतिरिक्त पानी को निकालने में मुश्किलों का सामना करने लगती है, जिसकी वजह से ब्लड प्रेशर बढ़ने लगता है.
3. शरीर में सूजनअगर आपके शरीर में सूजन दिख रही है, तो यह भी ज्यादा नमक खाने के कारण हो सकती है. क्योंकि, शरीर में पानी इकट्ठा होने के कारण चेहरे, हाथ, पैर और टखनों में सूजन आने लगती है.
4. नींद ना आनाअगर आप रात में सोने से पहले नमक का ज्यादा सेवन करते हैं, तो इससे आपकी नींद भी प्रभावित हो सकती है. इस कारण आपको रात में कई बार जागना पड़ सकता है और अगले दिन थकावट हो सकती है.
5. वजन बढ़नानमक का अत्यधिक सेवन के कारण शरीर में इकट्ठा हुआ पानी वजन बढ़ने का कारण भी बन सकता है. अगर आपका एक दिन में 2 पाउंड या एक हफ्ते में 4 पाउंड से ज्यादा वजन बढ़ता है, तो यह ज्यादा नमक खाने का कारण हो सकता है.
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