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सिमरनजीत सिंह/शाहजहांपुर: शहर के नैनीताल ढाबे का फेमस हांडी पनीर जिसे खाने के लिए दूर-दूर से लोग आते हैं. यहां का हांडी पनीर इतना टेस्टी है कि जो एक बार यहां खाने आता है, वो फिर अगली बार खुद को यहां आने से रोक नहीं पाता. ढाबे के मालिक मनोज कुमार ने बताया कि वह इस हांडी पनीर को बेहद खास तरीके से तैयार करते हैं. हांडी पनीर में वह खुद से तैयार किए मसाले ही डालते हैं.
बताया कि हांडी पनीर को तैयार करने के लिए तैयारी सुबह से ही शुरू हो जाती है और शाम को ग्राहकों को परोसा जाता है. ढाबा मालिक ने बताया कि बरेली मोड़ नेशनल हाईवे 24 पर इस ढाबे की शुरुआत उन्होंने वर्ष 2004 में अपने बड़े भाई अहिबरन के साथ मिलकर की थी, इसके बाद वर्ष 2017 में ढाबे की दूसरी ब्रांच खोल दी, जिसका संचालन अब मनोज स्वयं करते हैं.
हांडी पनीर और बटर नान का जबरदस्त कांबिनेशननैनीताल ढाबे पर मिलने वाले हांडी पनीर के साथ लोग बटर नान को भी बेहद पसंद करते हैं, मनोज बताते हैं कि हांडी पनीर के साथ-साथ लोग बटर नान को खाना पसंद करते हैं. यहां आने वालों लोगों की यही पहली पसंद होती है. खाने का ये कांबिनेशन दूर-दूर तक फेमस है.
जानें क्या है रेटनैनीताल ढाबे पर मिलने वाला फेमस हांडी पनीर जिसकी हाफ हांडी की कीमत 270 रुपए है और फूल हांडी 500 रुपये में मिलती है. मनोज बताते हैं कि इस हाफ हांडी पनीर में चार लोग खाना खा सकते हैं. वहीं बटर नान की कीमत 40 रुपए है और एक ग्राहक के लिए एक बटर नान काफी है. ढाबे के मालिक बताते हैं कि उनके यहां रोजाना 200-300 ग्राहक खाना खाने के लिए आते हैं, उनके यहां का हांडी पनीर और बटर नान इतना फेमस है कि लखनऊ और बरेली तक के ग्राहक उनके यहां अक्सर आते हैं.
.Tags: Food 18, Local18, Shahjahanpur News, Street FoodFIRST PUBLISHED : October 3, 2023, 20:41 IST
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