Myths About Egg: अंडा एक वर्सेटाइल फूड है और हमें कई तरह से फायदा पहुंचा सकता है. ये हद से ज्यादा पौष्टिक होते हैं. इसमें प्रोटीन, हेल्दी फैट और कई तरह के मिनरल्स भरपूर मात्रा में पाए जाते हैं. हालांकि, अंडों के बारे में हमारे बीच कई मिथ फैले हैं जिसके कारण लोग इसे ज्यादा खाने से बचते हैं. आइए न्यूट्रीशनस्ट निखिल वत्स (Nikhil Vats) से जानते हैं कि अंडों के बारे में फैली हुई कौन-कौन सी अफवाहों पर यकीन करना फिजूल है.
अंडों को लेकर मिथ
1. रोजाना अंडे नहीं खाने चाहिएअंडे जरूरी न्यूट्रिएंट्स होते हैं. वे एक हेल्दी और बैलेंस्ड डाइट के लिए एक अच्छा एडिशन हो सकते हैं. अंडे एक हेल्दी ब्रेकफास्ट ऑप्शन हो सकते हैं जो आपके हार्ट या ओवरऑल हेल्थ को प्रभावित किए बिना अच्छी मात्रा में प्रोटीन प्रदान कर सकते हैं.
2. अंडे से वजन बढ़ जाता हैअंडे उन लोगों के लिए एकदम सही हैं जो वजन कम करने की कोशिश कर रहे हैं. होल एग आपको जरूरी पोषक तत्व प्रदान कर सकते हैं और आपके पेट को लंबे समय तक भरा हुआ रख सकते हैं, जिससे वेट मैनेजमेंट में मदद मिलती है. हालांकि, अंडों का एक लिमिट से ज्यादा सेवन करने से आपका वजन बढ़ सकता है.
3. अंडे दिल के लिए अच्छे नहीं होतेअंडे में नेचुरल तौर कोलेस्ट्रॉल ज्यादा होता हैं, लेकिन इसमें मौजूद कोलेस्ट्रॉल दूसरे फूड आइटम्स की तरह कोलेस्ट्रॉल के लेवल को नहीं बढ़ाता है. हाई कोलेस्ट्रॉल वाले अन्य खाद्य पदार्थों में ट्रांस फैट और सेचुरेटेड फैट भी ज्यादा होते हैं. इसके अलावा अंडे की जर्दी में फैट होते है जों LDL (खराब) और HDL (अच्छा) दोनों कोलेस्ट्रॉल के स्तर को बढ़ाते हैं.
4. अंडे की जर्दी सेहत के लिए अच्छी नहीं होतीअंडे के सफेद हिस्से में ज्यादातर प्रोटीन होता है, जबकि जर्दी पोषक तत्वों के साथ-साथ कोलेस्ट्रॉल से भी भरपूर होती है. स्टडीज से पता चला है कि रोजाना एक से दो पूरे अंडे खाने से कोलेस्ट्रॉल के लेवल या हार्ट डिजीज के रिस्क फैक्टर्स में कोई चेंजेज नहीं आता है.
5. अंडे के रंग से पड़ता है फर्कऐसा आमतौर पर माना जाता है कि भूरे अंडे सफेद अंडों की तुलना में ज्यादा हेल्दी होते हैं. हालांकि, खोल का रंग अंडों की न्यूट्रीशनल वैल्यू, क्वालिटी या कंपोजीशन को प्रभावित नहीं करता है. रंग आमतौर पर उस मुर्गी की नस्ल पर निर्भर करता है जो उन्हें देती है. वैसे भी मार्केट में सफेद रंग के अंडे को ब्राउन कलर करके बेचना भी काफी आसान है.
Disclaimer: प्रिय पाठक, हमारी यह खबर पढ़ने के लिए शुक्रिया. यह खबर आपको केवल जागरूक करने के मकसद से लिखी गई है. हमने इसको लिखने में घरेलू नुस्खों और सामान्य जानकारियों की मदद ली है. आप कहीं भी कुछ भी अपनी सेहत से जुड़ा पढ़ें तो उसे अपनाने से पहले डॉक्टर की सलाह जरूर लें.
