सनंदन उपाध्याय/बलिया: भारत में लोग मीठा खाना बहुत पसंद करते हैं. यही वजह है कि पर्व, शादी या फिर बर्थडे पार्टी में मीठा जरूर होता है. जबकि लोग अलग-अलग तरह की मिठाई खाना पसंद करते हैं. लेकिन आज हम एक ऐसी मिठाई के बारे में आपको बताएंगे और दिखाएंगे भी जिसका स्वाद तो लाजवाब है ही इसका नाम भी अजब गजब है. जी हां हम बात कर रहे हैं मशहूर घमंडी मिठाई की. इस मिठाई को अपने आप पर ही इतना घमंड होता है की हर किसी को अपने तरफ आकर्षित कर लेती है.
इस मिठाई को घमंडी रसमलाई के नाम से जानते हैं. इसका स्वाद इतना लाजवाब होता है कि हर कोई इसका दीवाना है. इसके नाम को सुनकर भी लोग हैरान रह जाते हैं. सबसे बड़ी खासियत तो यह है कि इस मिठाई को मुंह में रखते ही ग्लूकोज की तरह गल जाती है. दुकानदार कमलेश गुप्ता बताते हैं कि यह एक खास मिठाई है. जिसको घमंडी रसमलाई के नाम से जानते हैं. ग्राहको को काफी पसंद आने वाली मिठाई है. इसका स्वाद काफी लाजवाब होता है. आज तक जिसने भी इसके स्वाद का आनंद लिया उसने एक बार तारीफ जरूर किया है.
ऐसे बनती है ये खास मिठाईयह मशहूर खास घमंडी रसमलाई अपने गुणों के कारण हर किसी को आकर्षित कर लेती है. दुकानदार बताते हैं कि इस मिठाई को बनाने के लिए लंबी प्रक्रिया से गुजरना पड़ता है. यह मिठाई शुद्ध छेना दूध और ड्राई फ्रूट का मिश्रण होती है. इसके ऊपर एक चेरी लगाई जाती है, जो इस मिठाई के शोभा को और आकर्षित बना देती है. इस दुकान के साथ जिले के लिए यह मिठाई खास है. हर कोई इसके स्वाद की तारीफ करता है.
इतनी है मिठाई की कीमतइस घमंडी रसमलाई की कीमत की बात करें तो प्रति पीस 40 रूपए के हिसाब से ग्राहकों को उपलब्ध कराई जाती है. इसका स्वाद काफी लाजवाब होता है. जो ग्राहक इसके स्वाद का आनंद लेता है, वह इसके स्वाद के आनंद में इतना डूब जाता है और इसके कीमत को भूल जाता है.
ये हैं दुकान का लोकेशनजिले के रेलवे स्टेशन से लगभग एक किलोमीटर की दूरी पर एलआईसी रोड में यह मशहूर मद्धेशिया बेकरी स्थित है. जहां आप भी आकर इस घमंडी रसमलाई के स्वाद का आनंद ले सकते हैं. दरअसल ग्राहकों की मांग बढ़ने के बाद इस दुकान की दो शाखा रसड़ा क्षेत्र में भी खोली गई है. जिसमें से पहली शाखा भगत सिंह डिग्री कॉलेज के ठीक सामने तो दूसरी शाखा रसड़ा बाजार आदर्श पुलिस चौकी के ठीक सामने स्थित है.
.Tags: Ballia news, Food 18, Local18, Uttar pradesh newsFIRST PUBLISHED : October 20, 2023, 22:19 IST
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