Alternatives Of High Sodium Salt: सोडियम वाले नमक के लिए WHO ने नई गाइडलाइन जारी की है. वर्ल्ड हेल्थ ऑर्गेनाइजेशन का यह कोशिश भारतीयों के लिए काफी जरूरी माना जा रहा है. डब्ल्यूएचओ ने लोगों से कम सोडियम वाले नमक को खाने की अपील की है. गाइडलाइन में खाने में कॉमन टेबल साल्ट की जगह पर पोटेशियम युक्त कम सोडियम वाले नमक के इस्तेमाल की बात कही गई है. यह सिर्फ एडल्ट्स और हेल्दी लोगों के लिए कहा गया है. वहीं, बच्चों, गर्भवती महिलाओं और किडनी से जुड़ी समस्याओं वाले लोगों को कॉमन नमक खाने की सलाह दी गई है.
एक दिन में कितना नमक खाना सही
नमक का इस्तेमाल न ज्यादा करना चाहिए और न ही कम करना चाहिए. इसका संतुलित इस्तेमाल करना चाहिए. डब्ल्यूएचओ के मुताबिक एक दिन में व्यक्ति को मात्र पांच ग्राम नमक खाना चाहिए, वहीं दो ग्राम रोजाना सोडियम का सेवन सही होता है. लेकिन भारत में लोग एवरेज 10 ग्राम तक नमक को हर दिन खाते हैं. नमक का इस्तेमाल अधिक करने से कई सारी हेल्थ प्रॉब्लम हो सकती हैं.
हेल्थ एक्सपर्ट्स ने की WHO की तारीफ
हेल्थ एक्सपर्ट्स ने भी डब्ल्यूएचओ की इस सिफारिश की तारीफ की है. उनका कहना है कि कम सोडियम युक्त नमक खाना भारतीय लोगों के लिए काफी उपयोगी है क्योंकि भारतीय स्वाद के मामले में समझौता करने से अमूमन बचते हैं और इस चक्कर में अधिक नमक का सेवन करते हैं.
ज्यादा नमक खाना से होती है परेशानी
बता दें कि ज्यादा नमक खाना कई हेल्थ इश्यू का कारण बनता है. इससे ब्लड प्रेशर में बढ़ोतरी, हार्ट अटैक, दिल से जुड़ी कई अन्य बीमारियों का खतरा बढ़ जाता है. अधिक नमक खाना किडनी, लिवर और खून पर भी असर डालता है. पेट और त्वचा की समस्या, डिहाइड्रेशन और हड्डियों के कमजोर होने की समस्याएं भी होने लगती हैं.
WHO की गाइडलाइन
27 जनवरी 2025 को जारी किए गए गाइडलाइन के मुताबिक लो सोडियम सॉल्ट सब्सटिट्यूट (एलएसएसएस) नियमित नमक का अच्छा विकल्प है. इनमें सामान्य नमक की तुलना में कम सोडियम होता है और अक्सर इसमें पोटेशियम क्लोराइड भी होता है ताकि सामान्य नमक जैसा स्वाद प्राप्त हो सके.
–आईएएनएस
Disclaimer: प्रिय पाठक, हमारी यह खबर पढ़ने के लिए शुक्रिया. यह खबर आपको केवल जागरूक करने के मकसद से लिखी गई है. हमने इसको लिखने में घरेलू नुस्खों और सामान्य जानकारियों की मदद ली है. आप कहीं भी कुछ भी अपनी सेहत से जुड़ा पढ़ें तो उसे अपनाने से पहले डॉक्टर की सलाह जरूर लें.
