Curry Leaf: नीम का नाम लेते ही कसैले स्वाद वाली पत्तियां आंखों के सामने आ जाती हैं. हालांकि, आज हम एक ऐसे नीम की पत्तियों के बारे में बता रहे हैं, जो अपनी महक से न सिर्फ खाने का स्वाद बढ़ाती हैं बल्कि औषधीय गुणों से भरपूर होने की वजह से सेहतमंद भी रखती हैं, आयुर्वेद में मीठी नीम की पत्ती या करी पत्ता को कई बीमारियों का नाश करने वाला कहा जाता है.
जायके का चैंपियनजमाने से इसे कढ़ी में छौंक लगाने के लिए इस्तेमाल किया जाता रहा, शायद इसीलिए इसे करी पत्ता या करी लीफ से भी पुकारा जाता है. इसका वैज्ञानिक नाम मुराया कोएनिजी (Murraya koenigii) है. ये आमतौर पर भारत और श्रीलंका में पाया जाता है. हमारे यहां दक्षिण के राज्यों में ज्यादा मिलता है और शायद यही कारण है कि वहां की तकरीबन हर डिश की ये शोभा बढ़ाता है. इस पौधे की ऊंचाई 2 से 4 मीटर की होती है. इसे बीज या छोटे-छोटे पौधों की मदद से घर के बगीचे में या गमले में लगा सकते हैं.
आयुर्वेद का खजानाहमारी प्राचीन चिकित्सा पद्धति में भी इसका जिक्र है. आयुर्वेदाचार्य बताते हैं कि आज के समय में डायबिटीज, ब्लड प्रेशर और अनियंत्रित दिनचर्या की वजह से पाचन, नींद की कमी जैसी समस्याएं आम सी बात बन गई हैं. हालांकि, करी पत्ता के नियमित सेवन करने से इन परेशानियों से राहत मिलती है.
करी पत्ते के फायदेकरी पत्ता के औषधीय गुणों पर रोशनी डालते हुए पंजाब स्थित ‘बाबे के आयुर्वेदिक मेडिकल कॉलेज एवं अस्पताल’ के डॉ. प्रमोद आनंद तिवारी ने डिटेल से जानकारी दी. उन्होंने बताया, “करी पत्ते में विटामिन ए, विटामिन बी, विटामिन सी, विटामिन ई के साथ मैग्नीशियम, कैल्शियम और आयरन जैसे पोषक तत्व पाए जाते हैं. आयुर्वेद के मुताबिक करी पत्ता सेहत के लिए वरदान साबित हो सकता है. ये आंखों के साथ त्वचा, पाचन संबंधित समस्याओं जैसे कब्ज, वात के साथ ही मधुमेह, रक्तचाप जैसी समस्याओं को भी दूर करने में सक्षम है.”
आंखों के लिए फायदेउन्होंने आगे बताया, “करी पत्ता आंखों के लिए बहुत फायदेमंद होता है. खाली पेट अगर इसे चबाया जाए तो आंखों से जुड़ी कई समस्याएं दूर होती हैं. ये आंखों की मांसपेशियों को आराम देता है, जिससे आंखें थकान महसूस नहीं करतीं.”
हाजमा रहे दुरुस्तये डाइजेशन प्रॉसेस में मददगार होता है और गैस, कब्ज जैसी समस्याओं को दूर करता है. मीठी नीम का पत्ता पाचक रसों के स्राव को बढ़ाता है, जिससे भोजन पचने में आसानी होती है. इसमें मौजूद फाइबर पेट को साफ रखने में मदद करता है और कब्ज दूर करता है. आयुर्वेदाचार्य ने बताया कि संक्रमण की समस्याओं का भी करी पत्ता दुश्मन है. उन्होंने कहा, “मीठी नीम में एंटी-बैक्टीरियल गुण पाए जाते हैं, जिसके सेवन से संक्रमण से बचा जा सकता है.”
(इनपुट-आईएएनएस)
Disclaimer: प्रिय पाठक, हमारी यह खबर पढ़ने के लिए शुक्रिया. यह खबर आपको केवल जागरूक करने के मकसद से लिखी गई है. हमने इसको लिखने में घरेलू नुस्खों और सामान्य जानकारियों की मदद ली है. आप कहीं भी कुछ भी अपनी सेहत से जुड़ा पढ़ें तो उसे अपनाने से पहले डॉक्टर की सलाह जरूर लें.
