Plant Based Diet Benefits: प्लांट-बेस्ड डाइट (plant-based diet) का मतलब है, वह डाइट जिसमें मुख्य रूप से पौधों से मिलने वाले फूड आइटम्स का सेवन किया जाता है. इसमें फल, सब्जियां, अनाज, बीज, नट्स और दालें होते हैं. वहीं मांस, अंडे और डेयरी प्रोडक्ट्स का सेवन कम या बिल्कुल नहीं किया जाता. आजकल यह डाइट बहुत फेमस हो रही है और एक्सपर्ट्स का मानना है कि फ्यूचल में इस डाइट को अधिक लोग अपनाएंगे. आइए जानते हैं इस डाइट के फायदे, नुकसान और इसे अपने डाइट में कैसे शामिल किया जा सकता है.
प्लांट-बेस्ड डाइट के फायदे
प्लांट-बेस्ट डाइट फोलो करने से सेहत को कई फायदे होते हैं. फाइबर, एंटीऑक्सिडेंट्स और हेल्दी फैट से भरपूर प्लांट-बेस्ड डाइट हार्ट हेल्थ के लिए फायदेमंद होता है. यह ब्लड प्रेशर और कोलेस्ट्रॉल को कम करने में मदद करता है, जिससे हार्ट संबंधी बीमारियों का खतरा कम होता है. इस डाइट में कम कैलोरी और ज्यादा फाइबर होता है, जो भूख को कंट्रोल करने और वेट लॉस करने में मदद कर सकता है. यह शरीर में मेटाबोलिज्म को सुधारता है और पाचन को दुरुस्त करता है. प्लांट-बेस्ड डाइट में फाइटोकेमिकल्स और विटामिन्स की भरपूर मात्रा होती है, जो शरीर की इम्यून सिस्टम को मजबूत करते हैं. रिसर्च में पाया गया है कि प्लांट बेस्ट डाइट से कैंसर जैसी गंभीर बीमारियों का खतरा भी कम हो सकता है. साथ ही विटामिन C, E और A से भरपूर ये डाइट स्किन को निखारने में मदद करते हैं,
प्लांट-बेस्ड डाइट के नुकसान
प्लांट-बेस्ड डाइट के जहां अनेक फायदे हैं, वहीं इसके नुकसान भी हैं. इस डाइट में हम एनिमल प्रोडक्ट को नहीं खाते हैं, जिसके कारण शरीर में प्रोटीन की कमी हो सकती है. एनिमल प्रोडक्ट में पौधों के मुकाबले ज्यादा मात्रा में प्रोटीन पाया जाता है. मांस और डेयरी प्रोडक्ट्स में विटामिन B12 की अच्छी मात्रा पाई जाती है. इसलिए प्लांट-बेस्ट डाइट में B12 की कमी हो सकती हैं. एनिमल प्रोडक्ट में आयरन और कैल्शियम की भी अच्छी मात्रा होती है, वहीं पौधों में इसकी कमी होती है. इसलिए प्लांट-बेस्ट डाइट फोलो करने से आयरन और कैल्शियम की कमी हो सकती है.
कैसे कर सकते हैं प्लांट-बेस्ड डाइट को शामिल?
अपनी डाइट में ज्यादा सब्जियों और फलों को शामिल करें. इनमें विटामिन्स, मिनरल्स और फाइबर की भरपूर मात्रा होती है. साथ ही दालें, टोफू, चना, राजमा, क्विनोआ, मूंग दाल और बीन्स जैसे प्रोटीन आइट्स का भी आप सेवन कर सकते हैं. नट्स (जैसे बादाम, अखरोट) और बीज (जैसे चिया, फ्लैक्स) को अपनी डाइट में शामिल करें, इससे आपके शरीर को जरूरी फैट, प्रोटीन और फाइबर मिलता है.
Disclaimer: प्रिय पाठक, हमारी यह खबर पढ़ने के लिए शुक्रिया. यह खबर आपको केवल जागरूक करने के मकसद से लिखी गई है. हमने इसको लिखने में घरेलू नुस्खों और सामान्य जानकारियों की मदद ली है. आप कहीं भी कुछ भी अपनी सेहत से जुड़ा पढ़ें तो उसे अपनाने से पहले डॉक्टर की सलाह जरूर लें.
