How Is Ice Cream Made: गर्मी यानी शरबत, शिकंजी, कोल्ड ड्रिंक और आइसक्रीम. पर आइसक्रीम की हर व्यक्ति के दिल में एक खास जगह होती है. बच्चों से लेकर बढ़े-बुजुर्गों तक सभी आइसक्रीम खाना पसंद करते हैं. मार्केट में तरह-तरह की आइसक्रीम मिलती है और उनके अनगिनत फ्लेवर आपके दिल में अपनी खास जगह बना लेते हैं. खासकर गर्मी के मौसम में बिना आइसक्रीम खाए रहना, यह किसी के लिए भी मुमकिन नहीं है. गर्मियों में आइसक्रीम की ऐसी क्रेविंग होती है, कि हर रोज ही खाने का मन होने लगता है. लेकिन क्या यह बात पता ही कि इतने प्यार से खाई जाने वाली आइसक्रीम आपके लिए जहर से कम नहीं है. बिल्कुल आपने सही सुना, आइसक्रीम को बनाने और उसे प्रिजर्व करने के लिए उसमें कई तरह के केमिकल्स मिलाए जाते हैं, जो आपकी सेहत के लिए बुरी तरह से नुकसान पहुंचा सकता है.
आइसक्रीम में क्या-क्या मिलाया जाता है?आइसक्रीम को बनाने ओर प्रिजर्व करने के लिए उसमें कई चीजें मिलाई जाती है. एक मीडिया रिपोर्ट के मुताबिक फूड सेफ्टी एंड स्टैंड अथॉरिटी ऑफ इंडिया और नेशनल इंस्टीट्यूट ऑफ हेल्थ ने बताया है, कि आइसक्रीम में कई तरह के कैमिकल्स, खराब फैट और सिरप मिलाए हो सकते हैं.-आइसक्रीम में कॉर्न सिरप, फ्रुक्टोज कॉर्न सिरप और ग्लूकोज सिरप की मिलतावट हो सकती है, इससे आइसक्रीम गाढ़ी और मीठी बनती है. -आइसक्रीम में डिटर्जेंट या वाशिंग पाउडर की भी मिलावट हो सकती है, इससे आइसक्रीम फैटी और झागदार दिखाई देती है. -साथ ही आइसक्रीम की थिकनेस बढ़ाने, मलाईदार बनावट के लिए , इसमें वेजिटेबल ऑयल या डालडा जैसे अनहेल्दी हाइड्रोडन से भरपूर फैट की भी मिलावट हो सकती है.-वहीं इसकी चिपचिपाहट बनाने, इसे ज्यादी पिघलने न देने और इसकी लाइफ बढ़ाने के लिए इसमें अनहेल्दी गम्स मिलाए जा सकते हैं.
सेहत के लिए नुकसानदायकआपको बता दें, इस तरह से बनी आइसक्रीम आपके लिए जहर से कम नहीं है. इसे खाने से आपको कई गंभीर बीमारियां हो सकती हैं. बाहर से खरीद कर आइसक्रीम खाने से अच्छा है कि आप घर पर ही खुद आइसक्रीम बनाकर खाएं. आइसक्रीम डायबिटीज, हार्ट की बीमारियां, खराब डाइजेशन, सर्दी-खासी जैसी बीमारियों से लेकर कई गंभीर बीमारियों का आपको शिकार बना सकती हैं. इसलिए जरूरी है कि आप सही ब्रेंड की ही आइसक्रीम खरीदें और खरीदने से पहले अच्छे से उसके इंग्रीडिएंट्स चेक करें.
Disclaimer: प्रिय पाठक, हमारी यह खबर पढ़ने के लिए शुक्रिया. यह खबर आपको केवल जागरूक करने के मकसद से लिखी गई है. हमने इसको लिखने में घरेलू नुस्खों और सामान्य जानकारियों की मदद ली है. आप कहीं भी कुछ भी अपनी सेहत से जुड़ा पढ़ें तो उसे अपनाने से पहले डॉक्टर की सलाह जरूर लें.
