Benefits of soaked almonds: अपने डेली डाइट में बादाम को शामिल करना आपके स्वास्थ्य के लिए चमत्कार कर सकता है. बादाम के अनगिनत फायदे हैं और परंपरागत रूप से इसका सबसे अच्छा तरीका भिगोकर खाना है. गर्मियों के दिनों में कच्चे बादाम की जगह भिगोकर खाना चाहिए. इससे आपको ज्यादा फायदा होता है. आइए पता करते हैं कि गर्मियों में कच्चे की जगह भिगोकर बादाम क्यों खाना चाहिए.कहानी अभी बाकी हैलाइव टीवी
पोषण विशेषज्ञों के एक ग्रुप के अनुसार, विशेष रूप से गर्मियों में कच्चे बादाम खाने से बचना चाहिए. वे न केवल दूषित पदार्थों से भरे हो सकते हैं बल्कि पाचन तंत्र के लिए भी भारी हो सकते हैं. वे यह भी सुझाव देते हैं कि गर्मियों में बादाम का सेवन कम करना बेहतर है क्योंकि वे शरीर में गर्मी पैदा करते हैं और आपकी पाचन प्रक्रिया को बाधित करते हैं. पोषण विशेषज्ञों के अनुसार, बादाम का सेवन रोजाना किया जाना चाहिए लेकिन सही तरीके से. आप दूषित पदार्थों के निशान हटाने के लिए उन्हें अच्छी तरह से धो सकते हैं और फिर उन्हें पानी में 12 घंटे के लिए भिगो दें.
भीगे हुए बादाम क्यों हैं बेहतर?बादाम प्रोटीन, ओमेगा-3 और ओमेगा-6 फैटी एसिड, कैल्शियम, मैग्नीशियम फाइबर, विटामिन ई और जिंक से भरपूर होते हैं और इन पोषक तत्वों के सभी लाभों को प्राप्त करने के लिए इसका सेवन करने से पहले उन्हें रात भर पानी में भिगो देना चाहिए. भिगोने से एंजाइम लाइपेस निकलता है, जो फैट के पाचन के लिए फायदेमंद होता है. कुछ शोधों के अनुसार बिना छिलके वाले भीगे हुए बादाम हमेशा कच्चे बादाम की तुलना में अधिक पसंद किए जाते हैं क्योंकि बादाम के छिलके में टैनिन होता है जो पोषक तत्वों के अवशोषण को रोकता है.
भीगे हुए बादाम खाने के फायदे
त्वचा के लिए फायदेमंदबादाम विटामिन ई का अच्छा सोर्स होते हैं जो त्वचा के लिए फायदेमंद होता है. यह त्वचा को मुलायम और नरम बनाता है और सूखे त्वचा को मॉइस्चराइज करता है.
सेहत के लिए लाभदायकबादाम में भरपूर मात्रा में प्रोटीन, विटामिन ए, विटामिन बी6, विटामिन बी12 और मिनरल्स जैसे कैल्शियम, मैग्नीशियम और पोटेशियम होते हैं. इन सभी मिनरल और विटामिन के कारण, बादाम सेहत के लिए लाभदायक होते हैं.
दिमाग के लिए लाभदायकबादाम में विटामिन बी6 और फोलेट होते हैं जो दिमाग के लिए फायदेमंद होते हैं. इसके अलावा, बादाम में विटामिन ए भी होता है जो ब्रेन के लिए लाभदायक होता है.
एंटीऑक्सीडेंट के रूप में काम करते हैंबादाम में एंटीऑक्सीडेंट होते हैं जो आपको रोगों से बचाने में मदद करते हैं. वे आपके शरीर में फैलने होने वाले रोगों से लड़ने में मदद करते हैं और आपके शरीर को अधिक स्वस्थ बनाए रखते हैं.
कोलेस्ट्रॉल कंट्रोलबादाम में मौजूद अल्फा-लिनोलेनिक एसिड आपके शरीर में कोलेस्ट्रॉल को नियंत्रित करने में मदद करता है. इसलिए, बादाम खाने से आपके शरीर का कोलेस्ट्रॉल स्तर कम हो सकता है जिससे आपका दिल स्वस्थ रहता है.
(Disclaimer: यहां दी गई जानकारी घरेलू नुस्खों और सामान्य जानकारियों पर आधारित है. इसे अपनाने से पहले चिकित्सीय सलाह जरूर लें. ZEE NEWS इसकी पुष्टि नहीं करता है.)
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