हमारे शरीर को ठीक ढंग से काम करने के लिए विटामिन और मिनरल्स की आवश्यकता होती है. शरीर में पोषक तत्वों की कमी से कई गंभीर स्वास्थ्य समस्याएं हो सकती हैं. उदाहरण के लिए, आयरन, फोलेट और विटामिन बी12 और ए की कमी से एनीमिया हो सकता है, जबकि विटामिन डी की कमी से हड्डियां कमजोर पड़ सकती है, जिससे आगे चलकर ऑस्टियोपोरोसिस और फ्रैक्चर हो सकते हैं. पर्याप्त विटामिन और खनिज प्राप्त करना महत्वपूर्ण है, लेकिन सप्लीमेंट्स लेने के बजाय पोषक तत्वों को खाने से प्राप्त करने की सलाह दी जाती है. जैसा कि नया साल आने ही वाला है, आप फिर से नए साल का संकल्प लेने के बारे में सोच रहे होंगे. अगर आपका ध्यान अपनी सेहत पर है, तो नीचे बताए गए कुछ महत्वपूर्ण विटामिन को अपनी डाइट लिस्ट में शामिल कर सकते हैं.
विटामिन एयह विटामिन आपके शरीर की ग्रोथ और विकास के लिए आवश्यक है. ब्रेन की सेहत, आंखों की तेज रोशनी, इम्यून सिस्टम और प्रजनन के लिए भी इस विटामिन की आवश्यक होती है. इसके अलावा, विटामिन ए से फूड खाने से आपके दिल, फेफड़े, किडनी और अन्य अंगों को उचित तरीके से काम करने में मदद मिल सकती है. शकरकंद, गाजर, कद्दू, पत्तेदार सब्जियां आम और पपीता विटामिन ए में रिट होते हैं.
विटामिन बी12यह आपकी नसों और ब्लड सेल्स को हेल्दी रखने में मदद करता है. हालांकि इस सेवन डॉक्टर द्वारा बताई गई मात्रा में ही करें. मछली, पोल्ट्री, दूध और फोर्टिफाइड ब्रेकफास्ट सीरियल्स के जरिए विटामिन बी12 की अपनी डेली खुराक में लेने की कोशिश करें. कुछ लोगों को पर्याप्त बी12 प्राप्त करने के लिए विटामिन बी12 के सप्लीमेंट्स की भी आवश्यकता होती है.
विटामिन सीयह संक्रमण को नियंत्रित करने और घावों को भरने में महत्वपूर्ण भूमिका निभाता है. इसके अलावा, यह एक शक्तिशाली एंटीऑक्सीडेंट भी है, जो हानिकारक फ्री रेडिकल्स को बेअसर करने में मदद करता है. विटामिन सी निमोनिया जैसे संक्रमण से निपटने में मदद कर सकता है और झुर्रियों को भी दूर कर सकता है. संतरे का जूस, कीवी, स्ट्रॉबेरी, लाल और हरी मिर्च, ब्रोकली, हरी पत्तेदार सब्जियां और टमाटर में विटामिन सी पाया जाता है.
विटामिन डीइसे सनशाइन विटामिन भी कहा जाता है और यह किसी के शरीर में मौजूद कैल्शियम और फॉस्फेट की मात्रा को नियंत्रित करने में मदद करता है. हड्डियों, दांतों और मांसपेशियों को स्वस्थ रखने के लिए विटामिन डी की जरूरत होती है. विटामिन डी का सबसे अच्छा सोर्स सूरज की रोशनी होती है, लेकिन आप इसे फैटी मछली, मछली के जिगर के तेल और दूध से बने उत्पादों से भी प्राप्त कर सकते हैं.
विटामिन ईयह ब्रेन और स्किन के साथ-साथ आपकी आंखों की रोशनी के लिए भी आवश्यक है. इसको पाने के लिए बादाम, एवोकाडो, कद्दू के बीज, ब्लैकबेरी, खुबानी, रसभरी, ब्रोकली और पालक खाएं. अपनी सेहत के मुद्दों को मैनेज करने के लिए एक बैलेंस डाइट का पालन जरूर करें. इस नए साल जंक, प्रोसेस्ड, ऑयली और डिब्बाबंद खाने को छोड़ने की कोशिश करें और स्वस्थ विकल्पों पर स्विच करें.
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