इन दिनों नेपाली स्टाइल में तिल की चटनी काफी वायरल हो रही है. तिल की चटनी एक हेल्दी चटनी है. तिल में कैल्शियम, आयरन और एंटीऑक्सीडेंट्स समेत कई पोषक तत्व पाए जाते हैं जो कि इम्यूनिटी को बूस्ट करते हैं. तिल की चटनी सेहत के लिए बेहद फायदेमंद है. आइए जानते हैं इस चटनी को बनाने का सरल और सही तरीका.
सामग्री तिल की चटन की बाने के लिए 250 ग्राम टमाटर लें20 से 25 लहसुन की कलियां छिली हुई. 1 बड़ा चम्मच सफेद तिल 1 छोटा चम्मच टिमुर7 से 8 साबूत लाल मिर्च1/4 चम्मच हल्दी1 चम्मच अमचूर पाउडर नमक स्वादानुसार
विधितिल की चटनी को बनाने के लिए सबसे पहले कढ़ाई गैस पर चढ़ाकर तिल को धीमी आंच पर भून लें.
स्टेप 01 जब तिल गोल्डन हो जाए तो उसे प्लेट में निकालकर ठंडा होने तक रख दें.
स्टेप 02 अब हरी मिर्च और अदरक को छोटे टुकड़ों में काट लें.
स्टेप 03 अब हरी मिर्च, अदरक, नमक, तिल और चीनी सभी चीजों को मिक्सी में पीस लें. पेस्ट को गाढ़ा बनाने के लिए थोड़ा पानी मिला सकते हैं.
स्टेप 04 अब एक पैन में तेल गर्म करें. इस तेल में पेस्ट को डालकर 2 से 3 मिनट के लिए पकने दें. लीजिए आपकी नेपाली स्टाइल में चटनी तैयार है.
तिल की चटनी खाने के फायदे तिल की चटनी खाने से इम्यूनि सिस्टम मजबूत होता है वहीं यह स्किन और हड्डियों के लिए फायदेमंद होती है क्योंकि तिल में कैल्शियम, आयरन और प्रोटीन पाया जाता है.
Disclaimer: यहां दी गई सभी जानकारी सामान्य मान्यताओं और जानकारियों पर आधारित है. Zee News इसकी पुष्टि नहीं करता है. किसी भी जानकारी को अमल में लाने से पहले संबंधित विशेषज्ञ से सलाह जरूर लें.
