दूध, दही और पनीर भारतीय रसोई का अहम हिस्सा हैं. ये तीनों डेयरी प्रोडक्ट्स प्रोटीन, कैल्शियम और अन्य पोषक तत्वों का अच्छा स्रोत हैं. लेकिन अक्सर सवाल उठता है कि इनमें से सबसे पौष्टिक क्या है? क्या आपको अपनी डाइट में केवल दूध शामिल करना चाहिए या दही और पनीर का सेवन भी जरूरी है?
हेल्थ एक्सपर्ट्स ने इस सवाल का जवाब दिया है और बताया है कि आपकी सेहत के लिए कौन-सा डेयरी प्रोडक्ट सबसे ज्यादा फायदेमंद हो सकता है.
दूध: संपूर्ण आहार का प्रतीकदूध को अक्सर संपूर्ण आहार कहा जाता है. इसमें कैल्शियम, प्रोटीन, विटामिन डी और बी12 जैसे पोषक तत्व भरपूर मात्रा में होते हैं. दूध बच्चों की हड्डियों और मसल्स के विकास के लिए बेहद फायदेमंद है. साथ ही, यह वयस्कों की हड्डियों को मजबूत बनाए रखता है. जिन लोगों को लैक्टोज इन्टॉलरेंस की समस्या नहीं है, उनके लिए दूध का रोजाना सेवन फायदेमंद हो सकता है.
दही: पाचन के लिए वरदानदही को प्रीबायोटिक गुणों का भंडार माना जाता है. इसमें गुड बैक्टीरिया होते हैं, जो पाचन को बेहतर बनाने में मदद करते हैं. दही में कैल्शियम और प्रोटीन के साथ ही प्रोबायोटिक्स भी होते हैं, जो पेट की समस्याओं को दूर रखते हैं. दही को गर्मियों में खासतौर पर खाना चाहिए, क्योंकि यह शरीर को ठंडक देता है और इम्यूनिटी को बढ़ाता है.
पनीर: प्रोटीन का पावरहाउसपनीर प्रोटीन का बेहतरीन सोर्स है और इसे खासतौर पर उन लोगों के लिए फायदेमंद माना जाता है, जो मांसाहार नहीं करते. पनीर में कैल्शियम और फॉस्फोरस के साथ-साथ विटामिन बी12 भी पाया जाता है. यह मसल्स को मजबूत बनाता है और वजन घटाने में भी मदद करता है. हालांकि, पनीर को सीमित मात्रा में खाना चाहिए, खासतौर पर उन लोगों को जिन्हें कोलेस्ट्रॉल या हार्ट से जुड़ी समस्याएं हैं.
क्या कहते हैं हेल्थ एक्सपर्ट?हेल्थ एक्सपर्ट्स का मानना है कि तीनों डेयरी प्रोडक्ट्स की अपनी खासियतें हैं और इन्हें अपनी जरूरतों के हिसाब से डाइट में शामिल करना चाहिए. अगर आपको हड्डियों की मजबूती चाहिए, तो दूध सबसे बेहतर है. पाचन सुधारने के लिए दही और प्रोटीन के लिए पनीर खाएं.
Disclaimer: प्रिय पाठक, हमारी यह खबर पढ़ने के लिए शुक्रिया. यह खबर आपको केवल जागरूक करने के मकसद से लिखी गई है. हमने इसको लिखने में सामान्य जानकारियों की मदद ली है. आप कहीं भी कुछ भी अपनी सेहत से जुड़ा पढ़ें तो उसे अपनाने से पहले डॉक्टर की सलाह जरूर लें.
