कोरोना के बाद से इम्यूनिटी बूस्टर शब्द हर किसी की जुबान पर है. हर कोई अपने शरीर की रक्षा की ताकत बढ़ाना चाहता है. लेकिन क्या आपको पता है कि ये इम्यूनिटी बूस्टर सुपरफूड्स आपकी ही रसोई में छिपे हुए हैं? जी हां, भारतीय रसोई में कई ऐसे सुपरफूड्स मौजूद हैं, जो न सिर्फ स्वाद बढ़ाते हैं बल्कि इम्यून सिस्टम को भी मजबूत बनाते हैं.
नीचे बताए गए सुपरफूड्स का नियमित सेवन से आप स्वाद के साथ सेहत का खजाना पा सकते हैं. याद रखें, इम्यूनिटी बूस्ट करने के लिए सिर्फ सुपरफूड्स ही काफी नहीं हैं. हेल्दी लाइफस्टाइल, बैलेंस डाइट, पर्याप्त नींद और नियमित व्यायाम भी इम्यूनिटी को मजबूत बनाने में महत्वपूर्ण भूमिका निभाते हैं. आइए जानते हैं ऐसे ही कुछ खास सुपरफूड्स के बारे में-हल्दी और अदरकये दोनों ही मसाले एंटीऑक्सीडेंट और एंटी-इंफ्लेमेटरी गुणों से भरपूर हैं. हल्दी में मौजूद करक्यूमिन शरीर में इम्यूनिटी सेल्स को बढ़ाता है और वायरस से लड़ने में मदद करता है. वहीं, अदरक खांसी, जुकाम और गले की खराबी को दूर करने में कारगर है.
दाल-चावलभारतीयों का मुख्य आहार दाल-चावल सिर्फ स्वाद ही नहीं, इम्यूनिटी बूस्टर भी है. दाल में प्रोटीन, फाइबर, विटामिन और मिनरल्स भरपूर मात्रा में होते हैं, जो शरीर को मजबूत बनाते हैं. चावल में कार्बोहाइड्रेट एनर्जी देते हैं, जो इम्यून सिस्टम को ठीक से काम करने में मदद करता है.
आंवलाविटामिन सी का खजाना आंवला इम्यूनिटी बढ़ाने में सबसे असरदार है. यह वायरस से लड़ने में मदद करता है और शरीर को संक्रमण से बचाता है. आंवला को जूस, मुरब्बा या चूर्ण के रूप में खाया जा सकता है.
तुलसीतुलसी में एंटीबायोटिक और एंटी-इंफ्लेमेटरी गुण होते हैं. यह सर्दी, जुकाम, बुखार और खांसी को दूर करने में कारगर है. तुलसी को चाय में डालकर या सीधे चबाकर खाया जा सकता है.
दहीदही में प्रोबायोटिक्स होते हैं जो पाचन को सुधारते हैं और इम्यूनिटी को बढ़ाते हैं. दही में मौजूद कैल्शियम हड्डियों को मजबूत बनाता है और शरीर को संक्रमण से लड़ने की ताकत देता है.
हरी सब्जियांहरी सब्जियों में विटामिन ए, सी और के भरपूर मात्रा में होते हैं जो इम्यूनिटी को मजबूत बनाते हैं. पालक, ब्रोकली, गोभी, टमाटर आदि हरी सब्जियों को अपनी डाइट में जरूर शामिल करें.
मसालेभारतीय व्यंजनों में इस्तेमाल होने वाले कई मसाले इम्यूनिटी बूस्टर का काम करते हैं. जीरा, मेथी, धनिया, गरम मसाला आदि में एंटीऑक्सीडेंट और एंटी-इंफ्लेमेटरी गुण होते हैं जो शरीर को स्वस्थ रखते हैं.
