प्रोटीन रिच हेल्दी फूड्स के विकल्पों की बात हो और क्विनोआ दलिया जैसे दो सुपरफूड्स का जिक्र ना हो ऐसा मुमकिन नहीं है. दोनों ही पोषक तत्वों से भरपूर होते हैं, खासतौर पर शाकाहारी लोगों के लिए यह दोनों ही फूड्स बहुत ही सेहतमंद माने जाते हैं.
लेकिन अक्सर ये सवाल उठता है कि प्रोटीन के मामले में कौन सा सुपरफूड ज्यादा बेहतर है? यदि आप भी प्रोटीन के लिए इनमें से किसी एक को अपनी डाइट में शामिल करने के बारे में सोच रहे हैं तो यह लेख फैसला लेने में आपकी मदद कर सकता है.
प्रोटीन की मात्रा में क्विनोआ है आगे
प्रोटीन की मात्रा के मामले में क्विनोआ स्पष्ट रूप से विजेता है. यूएसडीएस के अनुसार, एक कप पका हुआ क्विनोआ लगभग 8 ग्राम प्रोटीन प्रदान करता है, जबकि एक कप पका हुआ दलिया लगभग 6 ग्राम प्रोटीन ही देता है. गौर करने वाली बात ये है कि क्विनोआ एक संपूर्ण प्रोटीन भी है, यानी इसमें वो सभी आवश्यक अमीनो एसिड पाए जाते हैं जिनकी शरीर को जरूरत होती है. वहीं दूसरी तरफ, दलिया में कुछ आवश्यक अमीनो एसिड की कमी होती है.
कौन सा चुनें?
प्रोटीन की मात्रा भले ही क्विनोआ में ज्यादा हो, लेकिन चुनाव आपकी डाइट और जरूरतों पर निर्भर करता है. अगर आप शाकाहारी हैं और अपनी डाइट में पर्याप्त मात्रा में प्रोटीन शामिल करना चाहते हैं, तो क्विनोआ एक बेहतर विकल्प हो सकता है. लेकिन दलिया भारत में आसानी से मिलने वाला और किफायती विकल्प है. वहीं, दूसरी तरफ क्विनोआ थोड़ा महंगा होता है और हर जगह आसानी से नहीं मिलता.
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अन्य पोषक तत्वों का भी रखें ध्यान-
फाइबर
दोनों में ही फाइबर की अच्छी मात्रा होती है, जो पाचन क्रिया को दुरुस्त रखने में मदद करता है. हालांकि, क्विनोआ में दलिया के मुकाबले थोड़ा ज्यादा फाइबर होता है.
लो फैट
दलिया में वसा की मात्रा न के बराबर होती है. जबकि क्विनोआ में थोड़ी मात्रा में पाए जाते हैं, जो हेल्थ के लिए जरूरी और फायदेमंद होता है.
विटामिन और मिनरल्स
दोनों ही विटामिन और मिनरल्स से भरपूर होते हैं. दलिया में आयरन, मैग्नीशियम और फास्फोरस की मात्रा अच्छी होती है, जबकि क्विनोआ में इनके अलावा विटामिन बी और विटामिन ई भी पाए जाते हैं.
निष्कर्ष
क्विनोआ और दलिया दोनों ही पोषक तत्वों का खजाना हैं. प्रोटीन की मात्रा में क्विनोआ आगे है, लेकिन दलिया आसानी से मिलने वाला और किफायती विकल्प है. आप अपनी डाइट और जरूरतों के हिसाब से इन दोनों में से किसी को भी चुन सकते हैं.
Disclaimer: प्रिय पाठक, हमारी यह खबर पढ़ने के लिए शुक्रिया. यह खबर आपको केवल जागरूक करने के मकसद से लिखी गई है. हमने इसको लिखने में घरेलू नुस्खों और सामान्य जानकारियों की मदद ली है. आप कहीं भी कुछ भी अपनी सेहत से जुड़ा पढ़ें तो उसे अपनाने से पहले डॉक्टर की सलाह जरूर लें.
