ज्यादातर घरों में खाने के लिए काले चने को इस्तेमाल किया जाता है. इनके सेहतमंद होने पर कोई शक नहीं है. लेकिन काबुली चने कई मायनों में इससे ज्यादा फायदेमंद साबित होते हैं. न्यूट्रिशन जर्नल में प्रकाशित एक स्टडी के अनुसार, काबुली चने ऐसे पोषक तत्वों की अधिकता से जुड़े हुए थे, जो सेहत के नजरिए बहुत अहम हैं.
डाइटीशियन मिरांडा गालती ने यूएसए टुडे को बताया कि काबुली चने फलियों के परिवार का हिस्सा हैं. यह चने बेहतरीन कार्बोहाइड्रेट होते हैं, क्योंकि इनमें फाइबर और प्लांट बेस्ड प्रोटीन प्रचुर मात्रा में होते हैं.
काबुली चने खाने के फायदे
फूड एक्सपर्ट बताती हैं कि जब काबुली चने को प्रोटीन, हेल्दी फैट और सब्जियों के साथ खाया जाता है, तो ये कोलेस्ट्रॉल को कम करने, आंतों के स्वास्थ्य का समर्थन करने और वजन घटाने को आसान बनाने में मदद कर सकते हैं.
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कैंसर का खतरा भी कम होता है!
हार्वर्ड टी.एच. के अनुसार, पिछले शोधों में काबुली चने के नियमित सेवन को कोलन सूजन, हार्ट डिजीज और कोलोरेक्टल कैंसर से बचाव के लिए कारगर माना गया है.
एक दिन में कितना काबुली चना खाना चाहिए?
आप प्रतिदिन कम से कम एक सर्विंग (28 ग्राम) चने खा सकते हैं. ध्यान रखें कि एक दिन में 70 ग्राम से अधिक काबुली चना खाने से डाइजेशन प्रॉब्लम जैसे साइड इफेक्ट्स का सामना करना पड़ सकता है.
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क्या चने में कुछ अनहेल्दी है?
अधिकांश लोगों के लिए चने का नियमित सेवन फायदेमंद ही होता है. वास्तव में, इनका सेवन न केवल स्वास्थ्य समस्याओं की रोकथाम कर सकता है, बल्कि एक अध्ययन में दिखाया गया है कि ये बीमारियों का उपचार भी कर सकते हैं. एक्सपर्ट का मानना है कि चने में सूजन-रोधी और एंटीऑक्सीडेंट गुण होते हैं, इसलिए इन्हें नियमित रूप से खाना फायदेमंद है.
Disclaimer: प्रिय पाठक, हमारी यह खबर पढ़ने के लिए शुक्रिया. यह खबर आपको केवल जागरूक करने के मकसद से लिखी गई है. हमने इसको लिखने में घरेलू नुस्खों और सामान्य जानकारियों की मदद ली है. आप कहीं भी कुछ भी अपनी सेहत से जुड़ा पढ़ें तो उसे अपनाने से पहले डॉक्टर की सलाह जरूर लें.
