सर्दियों में दही खाना चाहिए या नहीं, यह एक ऐसा सवाल है जिस पर कई लोगों की अलग-अलग राय है. कुछ लोग इसे सर्दी बढ़ाने वाला बताते हैं, तो कुछ इसे सेहत के लिए फायदेमंद मानते हैं. आखिर सच क्या है? क्या सर्दियों में दही खाना चाहिए? इसी सवाल का जवाब देने के लिए, आज हम जानेंगे डॉक्टर और आयुर्वेद का नजरिया.
डॉक्टरों के अनुसार, सर्दियों में दही खाना फायदेमंद हो सकता है. दही प्रोटीन, कैल्शियम, विटामिन बी12, जिंक और प्रोबायोटिक्स से भरपूर होता है. ये सभी पोषक तत्व सर्दियों में हमारे शरीर को मजबूत और स्वस्थ रखने में मदद करते हैं.
दही के फायदे
बेहतर पाचन क्रियादही में मौजूद प्रोबायोटिक्स आंतों के बैक्टीरिया को बैलेंस रखते हैं, जिससे पाचन क्रिया बेहतर होती है. पाचन ठीक रहने से सर्दियों में होने वाली कब्ज और अपच की समस्याओं से बचा जा सकता है.
इम्यूनिटी बूस्टरदही में विटामिन सी और जिंक जैसे पोषक तत्व भी होते हैं, जो इम्यून सिस्टम को बढ़ाने में मदद करते हैं. सर्दियों में जब संक्रमण का खतरा ज्यादा होता है, तो दही हमें स्वस्थ रख सकता है.
हड्डियां मजबूतदही में कैल्शियम और विटामिन डी होता है, जो हड्डियों के लिए जरूरी पोषक तत्व हैं. सर्दियों में हड्डियों को मजबूत रखने के लिए दही का सेवन करना फायदेमंद हो सकता है.
आयुर्वेद का नजरियाआयुर्वेद के अनुसार, दही एक गुणकारी फूड है. यह पाचन क्रिया को बेहतर बनाने, इम्यूनिटी को बढ़ाने और हड्डियों को मजबूत बनाने में मदद करता है. हालांकि, आयुर्वेद के अनुसार, दही को रात में नहीं खाना चाहिए. रात में दही खाने से पाचन क्रिया धीमी हो सकती है और पेट की समस्या हो सकती है.
सर्दियों में दही खाने का सही तरीका- दही को कमरे के तापमान पर खाएं. ठंडी दही खाने से शरीर का तापमान कम हो सकता है, जिससे कुछ लोगों को असहजता या सर्दी का अहसास हो सकता है.- दही में थोड़ा सा गरम मसाला मिलाकर खाएं. गरम मसाले दही के कुछ नकारात्मक प्रभावों को कम करने में मदद करते हैं.- दही को ज्यादा मात्रा में न खाएं. किसी भी चीज की अति बुरी होती है. दही को भी संतुलित मात्रा में खाना चाहिए.
