Bird Flu: देश के कई हिस्सों से बर्थ फ्लू की खबरे आने लगी हैं, जिसकी वजह से पॉल्ट्री प्रोडक्ट्स की कमी हो सकती है, और रिटेल प्राइस पर भी असर पड़ सकता है. बर्ड फ्लू, जिसे एवियन इन्फ्लुएंजा (H5N1) भी कहा जाता है, एक संक्रामक बीमारी है जो मुख्य रूप से परिंदों में पाई जाती है. हालांकि, कई बार यह संक्रमण इंसानों में भी फैल सकता है, जिससे गंभीर स्वास्थ्य समस्याएं हो सकती हैं. ऐसे में, लोगों के मन में ये सवाल उठता है कि क्या अंडे खाने से बर्ड फ्लू का खतरा बढ़ सकता है?
क्या अंडे से फैल सकता है बर्ड फ्लू?बर्ड फ्लू वायरस आमतौर पर संक्रमित पक्षियों की लार, नाक के स्राव, और मल के जरिए फैलता है. अगर कोई मुर्गी इस वायरस से संक्रमित है, तो उसके अंडों में भी संक्रमण हो सकता है. हालांकि, अच्छी तरह से पके हुए अंडे खाने से ये संक्रमण फैलने की संभावना न के बराबर होती है, क्योंकि हाई टेम्प्रेचर पर वायरस नष्ट हो जाता है.
कच्चे या अधपके अंडे से खतरा ज्यादाअगर कोई शख्स कच्चे या अधपके अंडे खाता है, तो उसमें वायरस की मौजूदगी होने की आशंका रहती है. बर्ड फ्लू वायरस ठंडे वातावरण में लंबे समय तक जीवित रह सकता है, लेकिन 70°C या इससे ज्यादा तापमान पर यह पूरी तरह खत्म हो जाता है. इसलिए, कच्चे अंडों का सेवन करने से बचना चाहिए और अंडों को अच्छी तरह पकाकर ही खाना चाहिए.
अंडे खाने से बचना चाहिए या नहीं?
बर्ड फ्लू के प्रकोप के दौरान लोग अक्सर अंडे और चिकन खाने से डरते हैं. हालांकि, एक्सपर्ट्स का मानना है कि अगर अंडों को सही तरीके से पकाया जाए, तो उन्हें खाने में कोई नुकसान नहीं है. उबले हुए अंडे या अच्छी तरह से तले और पकाए गए अंडे खाने से संक्रमण का खतरा खत्म हो जाता है.
सावधानियां जो रखनी चाहिए
1.हमेशा ताजे और साफ अंडे खरीदें.2.अंडों को अच्छी तरह से पकाकर ही खाएं.3.संक्रमित इलाकों से अंडे खरीदने से बचें.4.खाने से पहले और बाद में हाथ धोना न भूलें.
Disclaimer: प्रिय पाठक, हमारी यह खबर पढ़ने के लिए शुक्रिया. यह खबर आपको केवल जागरूक करने के मकसद से लिखी गई है. हमने इसको लिखने में घरेलू नुस्खों और सामान्य जानकारियों की मदद ली है. आप कहीं भी कुछ भी अपनी सेहत से जुड़ा पढ़ें तो उसे अपनाने से पहले डॉक्टर की सलाह जरूर लें.
