शाहजहांपुर. गर्मियों का मौसम शुरू होते ही फलों का राजा आम बाजार में बिकना शुरू हो गया है. आम खाने के शौकीन लोग आंख मूंदकर आमों को खरीद रहे हैं. हालांकि बाजार में इस समय केमिकल से पके आमों की भरमार है, जो आपको कैंसर सहित कई दूसरी बीमारियां दे सकता है. केमिकल युक्त आमों को बेचकर व्यापारी आम के साथ गुठलियों के भी दाम वसूल रहे हैं और प्रशासन इस मामले में मानो आंख मूंदकर बैठा है.
दरअसल गर्मियों में व्यापारी एथलीन और कार्बेट जैसे घातक केमिकल से आमों को पका रहे हैं. विशेषज्ञ डॉक्टर बताते हैं कि किसान और व्यापारी जिन केमिकल से इन आमों को पकाते हैं वो कैंसर और नर्वस सिस्टम को खराब करती हैं. कच्चे आमों को पकाने के लिए कैल्शियम कार्बाइड, एसिटलीन गैस, कार्बन मोनो ऑक्साइड जैसे कैमिकल का उपयोग किया जाता है, जिसकी वजह से व्यक्ति को स्किन कैंसर, कोलन कैंसर, सर्वाइकल कैंसर, ब्रेन डैमेज जैसे घातक रोग हो जाने का खतरा रहता है.
दरअसल एक जमाना था जब भारत में इन आमों को परंपरागत तरीकों से पाल में पकाया जाता था. भूसे और ठंडे बोरों को डालकर इन आमों को पकाया जाता था. इससे खाने वाले की सेहत पर कोई दुष्प्रभाव नहीं पड़ता था. लेकिन पैसों की होड़ में व्यापारी आमों को जल्दी पकाने के लिए केमिकल का इस्तेमाल करने लगे.
कैसे करें पहचानकेमिकल से पके आम की पहचान बहुत ज्यादा मुश्किल नहीं हैं. दरअसल केमिकल से पके आम कहीं पर पीले और कहीं हरे दिखाई देते हैं, जबकि प्राकृतिक रूप से पके हुए आम में हरे धब्बे नहीं दिखते हैं. तो जिन फलों के ऊपर हरे रंग के धब्बे दिखते हैं, उनसे दूर रहे. इस अलावा केमिकल से पकाए आम काटने पर अंदर से कहीं पीले तो कहीं सफेद दिखते हैं, जबकि प्राकृतिक तरीके से पकने वाले फल अंदर से पूरी तरह से पीले दिखते हैं. वहीं केमिकलयुक्त फल खाने से मुंह में कसैला सा स्वाद आने लगता है और मुंह में हल्की सी जलन होने लगती है. अगर आप महंगे आम खरीदते और खाते समय यह सब आपको दिखाई पड़ रहा है तो आप सावधान हो जाइए क्योंकि यह आम आपको सेहत देने के बजाय बीमारियां जरूर दे देंगे.ब्रेकिंग न्यूज़ हिंदी में सबसे पहले पढ़ें News18 हिंदी | आज की ताजा खबर, लाइव न्यूज अपडेट, पढ़ें सबसे विश्वसनीय हिंदी न्यूज़ वेबसाइट News18 हिंदी |FIRST PUBLISHED : June 15, 2022, 08:18 IST
Source link
