नाश्ते में क्या खाएं, ये सवाल हर किसी के दिमाग में रोज आता है. ऐस में अगर आप भी कुछ हेल्दी और हल्का खाने की सोच रहे हैं, तो साबूदाना एक बेहतरीन विकल्प हो सकता है. आमतौर पर उपवास में इसे खाया जाने जाता है. लेकिन सेहतमंद गुणों से भरपूर होने के कारण आपको इसका सेवन रोजाना करना चाहिए.
छोटे-छोटे मोती जैसे दिखने वाले ये सफेद दाने असल में टैपिओका नामक पौधे की जड़ से बनाए जाते हैं और कार्बोहाइड्रेट से भरपूर होते हैं. ऐसे में यदि आप रोजाना इसका सेवन ब्रेकफास्ट में करें तो इससे ये फायदे मिल सकते हैं.
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साबूदाना खाने के फायदे-
थकान दूर करता है
साबूदाना में कार्बोहाइड्रेट की मात्रा अधिक होती है, जिससे यह शरीर को तुरंत ऊर्जा देने में मदद करता है. अगर आप सुबह थकान या कमजोरी महसूस करते हैं, तो साबूदाना आपके लिए एक बेहतरीन एनर्जी बूस्टर हो सकता है.
डाइजेशन को दुरुस्त करता है
साबूदाना हल्का और जल्दी पचने वाला भोजन है. इसमें फाइबर की अच्छी मात्रा होती है, जो पाचन क्रिया को बेहतर बनाता है. गैस, कब्ज या एसिडिटी जैसी समस्याओं से राहत पाने के लिए साबूदाना नाश्ते में लेना फायदेमंद है.
वजन बढ़ाने में सहायक
अगर आप दुबले-पतले हैं और स्वस्थ तरीके से वजन बढ़ाना चाहते हैं, तो साबूदाना आपकी मदद कर सकता है. इसमें मौजूद कैलोरी और स्टार्च वजन बढ़ाने के लिए शरीर को जरूरी पोषण प्रदान करते हैं.
हड्डियों के लिए फायदेमंद
साबूदाना में कैल्शियम, आयरन और मैग्नीशियम जैसे खनिज तत्व पाए जाते हैं, जो हड्डियों को मजबूत बनाते हैं. ब्रेकफास्ट में इसका सेवन करने से आप दिनभर हड्डियों के दर्द से बच सकते हैं.
तनाव को करता है कम
साबूदाना खाने से शरीर को आराम मिलता है और दिमाग शांत होता है. इसमें कुछ ऐसे तत्व होते हैं जो न्यूरोट्रांसमीटर को संतुलित करते हैं और मानसिक तनाव को कम करने में मदद करते हैं.
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कैसे करें सेवन?
आप साबूदाना खिचड़ी, साबूदाना उपमा, या साबूदाना कटलेट जैसे स्वादिष्ट और पौष्टिक व्यंजनों के रूप में इसे नाश्ते में शामिल कर सकते हैं. इसके अलावा चाहें तो दूध के साथ साबूदाना खीर बनाकर भी खा सकते हैं.
(Disclaimer: यहां दी गई जानकारी घरेलू नुस्खों और सामान्य जानकारियों पर आधारित है. इसे अपनाने से पहले चिकित्सीय सलाह जरूर लें. ZEE NEWS इसकी पुष्टि नहीं करता है.)
