Pecan Improves Overall Health: दिखने में ये अखरोट जैसा होता है. इसका शेल बाहर से गोल्डन ब्राउन होता है और अंदर से यह नट्स बेज रंग के होते हैं. अन्य नट्स के मुकाबले इसमें 70% अधिक फैट होता है. भारत में इसे भिदुरकाष्ठ फल भी कहा जाता है, जो खासतौर पर जम्मू-कश्मीर और हिमाचल प्रदेश में उगाए जाते हैं. एक रिसर्च में यह दावा किया गया है कि रोज 2 औंस यानी एक मुट्ठी पीकन नट्स खाने से कई समस्याओं पर लगाम लगाई जा सकती है. ये अमेरिका का बेहद लोकप्रिय क्रंची न्यूट्रिशनल वैल्यू से भरपूर स्नैक है. खासतौर पर नॉर्थ अमेरिका और मेक्सिको में लोग इसे अपनी डाइट में शामिल करते हैं.
हार्ट के लिए फायदेमंदअमेरिकन जर्नल ऑफ क्लिनिकल न्यूट्रिशन में पब्लिश्ड एक हालिया स्टडी में पाया गया कि अपने पसंदीदा नाश्ते की जगह इस लोकप्रिय अखरोट का मुट्ठी भर सेवन आपके दिल का ख्याल रखता है, क्योंकि इसमें एंटीऑक्सीडेंट, मोनोअनसैचुरेटेड फैट्स और फाइबर भरपूर मात्रा में होते हैं – ये सभी दिल की बीमारियों से लड़ने में मदद करते हैं.
138 एडल्ट्स पर किया गया रिसर्च12 हफ्ते के रिसर्च में 138 एडल्ट्स को शामिल किया गया. इनमें वे लोग शामिल थे जिनके शरीर में एक रिस्क फैक्टर तो था ही. या तो वे हाई बीपी, हाई कोलेस्ट्रॉल, हाई शुगर लेवल या हाई बीएमआई से जूझ रहे थे. पार्टिसिपेंट्स में से आधे ने वैसा ही खाया जैसा वे रोज खाते थे, जबकि बाकी को रोजाना 2 औंस पीकन खाने को कहा गया. रिसर्च की फंडिंग अमेरिकन पेकन काउंसिल ने की थी.
चेतावनीइसमें पाया गया कि जो लोग पीकन खाने वाली ग्रूप में थे, उनके हार्ट से जुड़ी समस्याओं में काफी कमी आई. हालांकि इसे लेकर एक चेतावनी भी है. रिसर्च में यह नहीं पाया गया कि पीकन खाने से वैस्कुलर हेल्थ (संवहनी स्वास्थ्य) पर बहुत ज्यादा प्रभाव पड़ता है – जिसका मतलब है कि इसे खाने से यह नहीं पता चलता कि आपकी ब्लड वेसल्स अच्छे से काम करती हैं, हालांकि रिसर्चर्स ने उम्मीद की थी कि ब्लड वेसल्स पर भी इसका असर पड़ेगा.
पीकन खाने के फायदेपीकन खाने वाले समूह के पार्टिसिपेंट्स ने भी एवरेज 1.5 पाउंड वजन बढ़ाया, इसलिए क्योंकि पीकन में प्रति औंस लगभग 200 कैलोरी होती है. हार्ट हेल्थ पर असर के अलावा, रिसर्च में पाया गया कि ये नट्स खाने वाले पार्टिसिपेंट्स के डाइट की ओवरऑल क्वालिटी में 17% की बढ़ोतरी हुई, जिससे इस विश्वास को बल मिलता है कि पीकन हेल्दी डाइट का हिस्सा हो सकता है, खासकर अगर यह कम हेल्दी स्नैक्स का विकल्प हो.
पिछली थीसिस से खाता है मेलयह रिसर्च पिछली थीसिस से भी मेल खाता है, जैसे कि 2021 की एक स्टडी जिसमें पाया गया कि आठ सप्ताह तक रोजाना 68 ग्राम पीकन का सेवन करने से पार्टिसिपेंट्स में कुल कोलेस्ट्रॉल में लगभग 5% की कमी आई और “खराब” एलडीएल कोलेस्ट्रॉल में 6.4% से 9.5% की कमी आई.–आईएएनएस
Disclaimer: प्रिय पाठक, हमारी यह खबर पढ़ने के लिए शुक्रिया. यह खबर आपको केवल जागरूक करने के मकसद से लिखी गई है. हमने इसको लिखने में घरेलू नुस्खों और सामान्य जानकारियों की मदद ली है. आप कहीं भी कुछ भी अपनी सेहत से जुड़ा पढ़ें तो उसे अपनाने से पहले डॉक्टर की सलाह जरूर लें.
