आजकल वजन घटाने को लेकर हर तरफ चर्चा हो रही है. मोटापा एक महामारी की तरह फैल रहा है और हेल्थ एक्सपर्ट इस बढ़ती समस्या को लेकर चिंतित हैं. खासकर युवा और किशोरों में मोटापे की समस्या तेजी से बढ़ रही है. वजन घटाने के लिए लोग एक्सरसाइज से लेकर डाइट तक कई तरीकों को अपनाते हैं, लेकिन हाल ही में एक नई स्टडी में एक ऐसा फूड आइटम सामने आया है, जिसे अपनी डाइट से हटाकर आप 4 किलो तक वजन घटा सकते हैं.
ओबेसिटी साइंस एंड प्रैक्टिस जर्नल में प्रकाशित एक ताजा रिसर्च में खुलासा हुआ है कि अल्ट्रा-प्रोसेस्ड फूड (Ultra-Processed Food) वजन बढ़ाने का सबसे बड़ा कारण है. यह अध्ययन अमेरिका की डाइट पर आधारित है, लेकिन दुनियाभर में बढ़ते मोटापे की समस्या को देखते हुए इसकी रेलिवेंस ग्लोबल लेवल पर भी है. वैज्ञानिकों का कहना है कि अगर कोई व्यक्ति अपनी डाइट से अल्ट्रा-प्रोसेस्ड फूड को हटा दे, तो वह आसानी से 4 किलो तक वजन कम कर सकता है.
क्या होते हैं अल्ट्रा-प्रोसेस्ड फूड?शोधकर्ताओं के अनुसार, अल्ट्रा-प्रोसेस्ड फूड्स वे चीजें हैं, जो प्राकृतिक रूप से मौजूद फूड से बहुत अलग होते हैं. इनमें पोषण कम होता है और केमिकल्स, फ्लेवरिंग एजेंट्स, प्रिजर्वेटिव्स और अन्य सिंथेटिक सामग्री का इस्तेमाल किया जाता है. ये फूड्स इतनी जटिल प्रक्रियाओं से गुजरते हैं कि इन्हें घर में तैयार करना संभव नहीं है.
अल्ट्रा-प्रोसेस्ड फूड के उदाहरण* पैकेज्ड ब्रेड और बेकरी प्रोडक्ट्स* फ्रोजन मील्स (रेडी-टू-ईट फूड)* कैंडी, चॉकलेट और मिठाइयां* सॉफ्ट ड्रिंक्स और सोडा* केक, कुकीज और नमकीन स्नैक्स* ब्रेकफास्ट सीरियल
वजन कम करने के लिए क्या करें?अगर आप अपना वजन कम करना चाहते हैं, तो अपनी डाइट से अल्ट्रा-प्रोसेस्ड फूड्स को हटाने की कोशिश करें. इसके बजाय ताजे फल-सब्जियां, साबुत अनाज, घर का बना खाना और प्रोटीन से भरपूर फूड खाएं. विशेषज्ञों का मानना है कि अगर कोई व्यक्ति लंबे समय तक नेचुरल और संपूर्ण फूड का सेवन करता है, तो उसका वजन तेजी से घटता है और सेहत भी बेहतर रहती है.
Disclaimer: प्रिय पाठक, हमारी यह खबर पढ़ने के लिए शुक्रिया. यह खबर आपको केवल जागरूक करने के मकसद से लिखी गई है. हमने इसको लिखने में सामान्य जानकारियों की मदद ली है. आप कहीं भी कुछ भी अपनी सेहत से जुड़ा पढ़ें तो उसे अपनाने से पहले डॉक्टर की सलाह जरूर लें.
