Last Updated:January 15, 2025, 17:16 ISTWomen Farmer Success story : ऑर्गेनिक गन्ने से तैयार सहारनपुर का ये गुड़ 800 रुपये किलो बिक रहा है.
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कई मिठाइयों के स्वाद को पीछे छोड़ता है ड्राई फूड से तैयारी यह शुद्ध गुडसहारनपुर. सर्दी में गर्मी का अहसास दिलाने वाली खाद्य चीजों की मांग सदियों से रही है. सर्दियों में ऐसी चीजें खूब बिकती हैं और चीज अगर ऑर्गेनिक तरीके से तैयार की गई हो तो कहने ही क्या हैं. कुछ ऐसा ही उत्पाद बनाकर सहारनपुर के शुभावरी चौहान भी बेच रही हैं. सहारनपुर जनपद के गांव कोठड़ी बहलोलपुर की रहने वाली 19 साल के इस किसान ने सर्दी के लिए एक स्पेशल गुड़ तैयार किया है. इस गुड़ को खाने वालों से सर्दी कोसों दूर रहती है.
शुभावरी बताती हैं कि वे 40 एकड़ जमीन में गौ आधारित ऑर्गेनिक खेती करती हैं. इसमें 15 एकड़ में उन्होंने ऑर्गेनिक गन्ना लगाया है. उसी गन्ने से वो अपने ही कोल्हू में गुड़ तैयार करती हैं. प्रति वर्ष 400 से 500 क्विंटल गुड़ तैयार किया जाता. इस वर्ष उन्होंने सर्दी को देखते हुए ड्राई फूड वाला गुड तैयार किया है.
इनका मिश्रण
ड्राई फूड वाले गुड़ को तैयार करने के लिए शुभावरी उसमें काजू, बादाम, पिस्ता, मूंगफली, किसमिश और अखरोट इत्यादि का इस्तेमाल करती हैं. उनके पास ड्राई फूड वाले गुड़ की काफी डिमांड भी आने लगी है. उनके गुड़ की डिमांड विदेशों में भी है. शुभावरी बताती हैं कि उन्हें पेरिस, जर्मनी और दुबई से आर्डर मिले हैं. जल्दी वे गुड़ को तैयार कर विदेश के लिए रवाना करेंगी.
ऐसे खरीदेंकिसान शुभावरी चौहान ने लोकल 18 से बताया कि वे गुड़ की इससे पहले कई वैरायटी निकाल चुकी हैं. ठंड को देखते हुए इस बार उन्होंने ड्राई फूड वाला गुड़ तैयार किया है. ये गुड़ 500 से 800 रुपये किलो बिक रहा है. अगर आप भी शुभावरी के गुड़ को खरीदना चाहते हैं तो ऑनलाइन जाकर इंडियामार्ट से आसानी से खरीद सकते हैं.
Location :Saharanpur,Uttar PradeshFirst Published :January 15, 2025, 17:16 ISThomelifestyle19 साल की इस किसान ने बनाया ड्राई फूड से ऐसा गुड़, पेरिस से दुबई तक धूम
