विटामिन बी12 शरीर के हर एक हिस्से के लिए बहुत जरूरी है. क्योंकि इसकी मदद से ही डीएनए और रेड ब्लड सेल्स बन पाते हैं. यह मस्तिष्क और रीढ़ की हड्डी को विकास में भी अहम रोल निभाता है. इतना ही नहीं यह विटामिन बालों, नाखूनों और त्वचा को बेहतर कंडीशन में रखने के लिए भी जिम्मेदार होता है.
ऐसे में विटामिन बी12 की कमी होने पर शरीर में कई गंभीर लक्षण नजर आने लगते हैं. यह विटामिन पानी में घुलनशील होता है और मुख्य रूप से डेयरी प्रोडक्ट जैसे मांस, मछली, अंडे में पाया जाता है. ऐसे में शाकाहारी लोगों में विटामिन बी12 की कमी ज्यादा होती है. इसके लिए जल्द से जल्द उपाय करना बहुत जरूरी होता है, वरना धीरे-धीरे शरीर के जरूरी काम ठप पड़ने लग जाते हैं-
नर्वस सिस्टम फंक्शन
विटामिन B12 की कमी से तंत्रिका तंत्र में समस्याएं पैदा होने लगती हैं, जिससे हाथ-पैरों में झनझनाहट, कमजोरी, या चलने में दिक्कत, भ्रम और न्यूरोपैथी प्रॉब्लम होने लगता है. लंबे समय तक इस विटामिन की कमी तंत्रिका कोशिकाओं को स्थायी नुकसान भी पहुंचा सकती हैं.
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रेड ब्लड सेल्स प्रोडक्शन
विटामिन B12 रेड ब्लड सेल्स के निर्माण में महत्वपूर्ण भूमिका निभाता है. इसके बिना, शरीर में रेड ब्लड सेल्स (RBCs) का उत्पादन कम हो सकता है, जिससे एनीमिया- खून की कमी की समस्या हो सकती है. इस स्थिति में व्यक्ति को अत्यधिक थकान, कमजोरी और सांस लेने में कठिनाई का सामना करना पड़ सकता है. विटामिन B12 की कमी से मेगालोब्लास्टिक एनीमिया भी हो सकता है, जहां रक्त कोशिकाएं सामान्य से बड़ी और असामान्य बन जाती हैं.
मेंटल हेल्थ
विटामिन B12 की कमी मेंटल हेल्थ को भी प्रभावित करती है. इसकी कमी से अवसाद, चिंता, और मानसिक समस्याएं बढ़ सकती हैं. यह ब्रेन के अंदर सर्फ़ेटेंट्स की कमी का कारण बनता है, जो याददाश्त, ध्यान और संज्ञानात्मक कार्यों के लिए आवश्यक होते हैं. यदि विटामिन B12 की कमी लंबे समय तक बनी रहती है, तो यह मानसिक कार्यक्षमता को स्थायी रूप से प्रभावित कर सकती है.
एनर्जी लेवल
विटामिन B12 शरीर में एनर्जी के प्रोडक्शन के लिए आवश्यक है. यह भोजन से ऊर्जा निकालने और उसे शरीर में उपयोगी रूप में बदलने में मदद करता है. विटामिन B12 की कमी से थकान, कमजोरी और ऊर्जा की कमी महसूस होती है. यह कमजोरी और मानसिक थकावट का कारण बन सकती है, जिससे व्यक्ति की कार्यक्षमता और जीवन गुणवत्ता पर प्रतिकूल प्रभाव पड़ता है.
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डाइजेशन सिस्टम में गड़बड़ी
विटामिन B12 की कमी से पाचन तंत्र पर भी बुरा असर पड़ता है. इससे पेट में जलन, मिचली, कब्ज, और गैस की समस्या हो सकती है. लंबे समय तक विटामिन B12 की कमी से पाचन क्रिया में गड़बड़ी को पैदा कर सकता है, जिससे शरीर पोषक तत्वों को सही तरीके से अवशोषित नहीं कर पाता.
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