इटावा: कभी इटावा को डाकुओं के शहर के रूप में जाना जाता था, लेकिन अब इटावा की पहचान चाट के मशहूर शहर के रूप में होने लगी है. यहां शहर में बड़ी सख्या में दूर-दूर से लोग चाट का स्वाद लेने के लिए केवल आते हैं. इसके साथ ही अपने घर पैक कराकर ले भी जाते हैं.
2 परिवार को लोग चलाते हैं दुकानइटावा नगर पालिका चौराहे के पास 2 परिवार की ओर से चाट का कारोबार किया जाता है, जिसको लोग खासी तादात में पसंद करते हैं. इस चाट के लोग ऐसे दीवाने हैं कि वह खड़े होकर ही चाट खाना पसंद करते हैं.
40 साल पुरानी है दुकानशहर के नगर पालिका चौराहे पर 40 साल पुरानी यह स्पेशल चाट की दुकान है. यहां सैकड़ों की संख्या में महिलाएं, बच्चे और पुरुष चाट का स्वाद लेते हुए दिखाई देते हैं. इसके साथ ही अपने घर और रिश्तेदारों को भी पैक कराकर ले जाते हैं.
जानें मसाले की खासियतबता दें कि यह चाट आलू, मटर पनीर और कई तरीके के स्वादिष्ट मसालों के साथ ही सरसों के तेल से तैयार किया जाता है. जिसे लोग बड़े चाव से खाते हैं. साथ ही पैकिंग भी करा लेते हैं. इस चाट के साथ-साथ पानी के बतासे भी बहुत ही स्वादिष्ट और लाजवाब मिलते हैं.
बहुत ही सस्ता मिलता है चाट वहीं, चाट खाने वाले लोगों का कहना है कि बतासों का जो पानी होता है, उसमें कई प्रकार के मसाले का प्रयोग किया जाता है. जिसको पीने के बाद मन हरा भरा हो जाता है. यहां दुकान पर चाट की कीमत मात्र 25 रुपए है. इसके बाद भी अच्छा स्वाद होन के कारण लोगों की भीड़ लगी रहती है.
चाट चलाने वाले दुकानदार ने बतायाचाट का कारोबार कर रहे दीपू मिश्रा ने बताया कि उनकी चाट की दुकान करीब 40 सालों से चल रही है. उनकी दुकान पर बनी हुई चाट लोगों को काफी पसंद है. इसलिए दुकान पर दूर-दूर से लोग खाने के लिए पहुंचते हैं.
चाट के स्वाद को लेकर ग्राहकों ने बतायावहीं, दुकान पर चाट खाने आए शरद यादव ने बताया कि यहां का चाट पूरे इटावा शहर का सबसे बढ़िया चाट तैयार किया जाता है. इसका स्वाद ऐसा है कि एक बार खाने पर आप दोबार खाने को मजबूर हो जाएंगे. वहीं, चाट खाने आई ग्राहक शालिनी ने बताया कि यहां का चाट बहुत ही स्वादिष्ट है. वह यहां पर हमेशा चाट खाने आती हैं.
Tags: Etawa news, Food, Food 18, Food Recipe, Local18, UP newsFIRST PUBLISHED : September 10, 2024, 17:35 IST
