बाराबंकी. आज कल पारंपरिक खेती में घटती पैदावार के चलते अब किसान सब्जियों की खेती करने में जुट गए हैं. फसलों की तुलना में सब्जियों की खेती से किसानों को बेहतर आमदनी मिलती है. हाल के दिनों में देश में सब्जियों की खेती के प्रति किसानों का रुझान बढ़ा है. किसान अब बहुवर्षीय सब्जियों की खेती कर रहे हैं. जिसमें एक बार फसल लगाने के बाद में कई महीने तक उसमें फसल आती है. ऐसी सब्जियों को भी चुनकर किसान अपने खेतों में लगा रहे हैं. जिसकी हमेशा बाजारों में काफी डिमांड रहती है. इन्हीं सब्जियों में से शिमला मिर्च की फसल किसानों को लाखों का मुनाफा दे रही है.बाजार में आमतौर पर शिमला मिर्च का दाम दूसरी सब्जियों से बेहतर मिलता है. जिन किसानों ने यह बात समझी है वो आज अच्छा पैसा कमा रहे हैं. उत्तर प्रदेश के बाराबंकी जिले में ऐसे कई किसान हैं जो शिमला मिर्च की खेती से अच्छी कमाई कर रहे हैं. ऐसे ही एक किसान हैं रवि. उनका कहना है कि यह बेहतर मुनाफा देने वाली खेती है. इसकी खेती किसानों की आय बढ़ाने वाली है. युवा किसान रवि ने बहुत ही कम जमीन पर शिमला मिर्च की खेती की शुरुआत की जिसमें उन्हें अच्छा मुनाफा हुआ आज करीब 3 बीघे में शिमला मिर्च की खेती कर रहे हैं इस खेती से लगभग दो से ढाई लाख रुपए मुनाफा कमा रहे हैं.मात्र इतनी है लागतकिसान रवि ने बताया कि ज़्यादातर हमारे यहां पारंपरिक खेती होती थी पर इन फसलों में हमें इतना फायदा नहीं मिल पाता जितना कि सब्जियों की खेती से हो रहा है हम शिमला मिर्च की खेती करीब डेढ़ दो साल पहले शुरू की थी जिसमें हमें अच्छा मुनाफा देखने को मिला. आज करीब तीन बीघे में शिमला मिर्च की खेती कर रहे हैं जिसमें लागत करीब एक बीघे में 15 से 20 हजार रुपये आती है और मुनाफा करीब दो से ढाई लाख रुपए तक हो जाता है. शिमला मिर्च एक ऐसी सब्जी है जिसकी काफी ज्यादा मांग हमेशा बाजारों में बनी रहती है. ज्यादा बारिश होने की वजह से फसल सड़ने व गलने लगती है जिसके कारण आजकल शिमला मिर्च काफी मंहगे रेट में जाता है.इन बातों का रखें ध्यानकिसान रवि ने बताया कि शिमला मिर्च की खेती करना बहुत ही आसान है. सबसे पहले हम खेत की 2 से 3 बार जुताई कर खेत समतल करते हैं. उसके बाद खेत में मेड बनाकर मल्चिंग कर देते हैं फिर उसमें एक एक फीट की दूरी पर शिमला मिर्च के पौधे की रोपाई की जाती है फिर इसकी सिंचाई करते हैं,. शिमला मिर्च लगाने के महज दो महीने बाद फसल निकलना शुरू हो जाती है जिसे तोड़ कर हम बाजारों में बेच सकते हैं. शिमला मिर्च की खेती के लिए जमीन का पीएच मान 6 होना चाहिए. शिमला मिर्च का पौधा 40 डिग्री तक का तापमान सह सकता है और करीब रोपाई के 75 दिन बाद पौधा पैदावार देना शुरू कर देता है.FIRST PUBLISHED : July 29, 2024, 18:10 IST
