बचपन से ये सुनने के लिए मिलता है कि कैल्शियम से हड्डियां मजबूत होती हैं. लेकिन सवाल ये उठता है कि कैल्शियम हमारी हड्डियों के लिए इतना जरूरी क्यों है? दरअसल, हड्डियों का संरचना कैल्शियम और फॉस्फेट के खनिजों से बनी होती है, जो न केवल उनकी आकृति देती है, बल्कि उसकी मजबूती भी बनाए रखते हैं. ऐसे में जब शरीर को पर्याप्त कैल्शियम नहीं मिलता, तो हड्डियां कमजोर हो जाती हैं और टूटने का खतरा बढ़ जाता है.
कैल्शियम केवल हड्डियों के लिए ही नहीं, बल्कि मांसपेशियों के संकुचन, दिल की धड़कन, ब्लड प्रेशर को मॉनिटर करने और इम्यून सिस्टम के सही तरह से काम करने के लिए भी जरूरी है. कैल्शियम की कमी से शरीर इन कार्यों के लिए कैल्शियम को हड्डियों से खींचता है, जिससे हड्डियां कमजोर हो जाती हैं. ऐसे में डाइट में इन फूड्स को शामिल करना जरूरी है, ताकि आपके शरीर में कैल्शियम की कमी कभी न हो-
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मोरिंगा टी
अगर आप दिन की शुरुआत चाय से करना पसंद करते हैं, तो मोरिंगा पत्तों या मोरिंगा पाउडर को गर्म पानी में उबालकर एक कैल्शियम भरपूर चाय बना सकते हैं. यह चाय न केवल आपको ऊर्जा देती है, बल्कि इसके कैल्शियम सामग्री से हड्डियों को भी मजबूती मिलती है.
पत्तेदार हरी सब्जियां
पत्तेदार हरी सब्जियां को अपनी डाइट में शामिल करके आप अपने कैल्शियम का स्तर बढ़ा सकते हैं. इन हरी सब्जियों में पालक, ब्रोकोली, ब्रसल स्प्राउट्स, स्विस चार्ड, टरनिप ग्रीन्स, केल और कोलार्ड ग्रीन्स शामिल हैं.
सीड्स
बीज भले ही छोटे होते हैं, लेकिन इनमें कैल्शियम, प्रोटीन और स्वस्थ वसा जैसे महत्वपूर्ण पोषक तत्व होते हैं. आप अपने आहार में तिल, खसखस, और चिया जैसे बीजों को शामिल कर सकते हैं.
अंजीर
अगर आप ओटमील में कुछ मीठा डालना चाहते हैं, तो कुछ सूखे अंजीर डाल सकते हैं. इससे न केवल आपको कैल्शियम मिलेगा, बल्कि पोटैशियम और विटामिन K भी मिलेगा.
विटामिन D रिच फूड्स
कैल्शियम का सही तरीके से अवशोषण करने के लिए इसे विटामिन D से युक्त खाद्य पदार्थों के साथ लेना जरूरी है. ऐसे में आप डाइट में अंडे की जर्दी, मशरूम, और मछली (विशेष रूप से सैल्मन, मैकेरल, सार्डिन और कैन्ड टूना) को शामिल कर सकते हैं.
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(Disclaimer: यहां दी गई जानकारी घरेलू नुस्खों और सामान्य जानकारियों पर आधारित है. इसे अपनाने से पहले चिकित्सीय सलाह जरूर लें. ZEE NEWS इसकी पुष्टि नहीं करता है.)
