यदि आप बार-बार वेट लॉस करने के बाद दोबारा मोटापा से घिर जाते हैं तो यह शरीर में मौजूद सूजन का संकेत है. आमतौर पर ज्यादातर लोग मोटापा को चर्बी के बढ़ने का नतीजा मानते हैं, लेकिन यह एक मात्र कारण नहीं होता है. कई बार फूले हुए शरीर का कारण सूजन होता है, जिसके लिए कुछ ऐसे फूड्स जिम्मेदार होते हैं, जिसका सेवन आप रोज कर रहे हैं.
वैसे तो शरीर में सूजन एक कॉमन रिएक्शन है, जो किसी चोट, इंफेक्शन, या अन्य स्वास्थ्य समस्याओं के कारण हो सकती है. लेकिन खान पान के कारण होने वाला सूजन मोटापा समेत हार्ट डिजीज, डायबिटीज और गठिया की समस्या को पैदा करता है. इसलिए हम इस लेख में पांच ऐसे खाद्य पदार्थों के बारे में बता रहे हैं जो शरीर में सूजन का कारण बनते हैं-
डेयरी प्रोडक्ट्स
कई लोगों के लिए डेयरी उत्पाद, जैसे दूध, पनीर और दही, सूजन का कारण बन सकते हैं, विशेष रूप से उन लोगों में जिनकी लैक्टोज (दूध में मौजूद शुगर) से संवेदनशीलता होती है. इसके अलावा, कुछ अध्ययन बताते हैं कि दूध में मौजूद प्रोटीन भी सूजन को बढ़ा सकते हैं.
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प्रोसेस्ड फूड्स
प्रोसेस्ड या पैक्ड खाद्य पदार्थों में एक्स्ट्रा चीनी, नमक, अनहेल्दी फैट, और प्रिजर्वेटिव होते हैं, जो शरीर में सूजन को बढ़ाने का काम करते हैं. इनमें ट्रांस और संतृप्त वसा भी होते हैं, जो सूजन के लेवल को बढ़ाते हैं. चिप्स, बर्गर, पिज्जा, इंस्टेंट नूडल्स और फास्ट फूड इस श्रेणी में आते हैं.
सोडा और शुगर वाले ड्रिंक्स
सोडा और अन्य शुगर युक्त पेय पदार्थ न केवल वजन बढ़ाते हैं बल्कि शरीर में सूजन भी पैदा कर सकते हैं. इन ड्रिंक्स में उच्च मात्रा में शक्कर होती है, जो ब्लड शुगर का स्तर तेजी से बढ़ा देती है. इसके ज्यादा सेवन से शरीर में इन्फ्लेमेटरी तत्व सक्रिय होने लगते हैं, जो सूजन को बढ़ाते हैं.
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अल्कोहल
शराब का अधिक सेवन आंतों की बैरियर को नुकसान पहुंचाता है, जिससे सूजन और इंफेक्शन का खतरा बढ़ जाता है. यह सूजन शरीर के विभिन्न हिस्सों, विशेष रूप से जोड़ों और मांसपेशियों में दिखाई दे सकती है. इसके अलावा, शराब का सेवन इम्यून सिस्टम को भी कमजोर कर सकता है, जिससे सूजन और बीमारियों का जोखिम बढ़ जाता है.
रेड और प्रोसेस्ड मीट
लाल मांस (जैसे बकरी, गाय, और भेड़ का मांस) और प्रोसेस्ड मांस (जैसे सॉसेज, बैकन, हैम) में संतृप्त वसा बहुत ज्यादा होता है जिससे सूजन बढ़ने लगता है. इतना ही नहीं इन खाद्य पदार्थों में आर्थराइटिस और दिल की बीमारी जैसी समस्याओं से जुड़ी सूजन बढ़ाने वाले तत्व भी होते हैं.
Disclaimer: प्रिय पाठक, हमारी यह खबर पढ़ने के लिए शुक्रिया. यह खबर आपको केवल जागरूक करने के मकसद से लिखी गई है. हमने इसको लिखने में घरेलू नुस्खों और सामान्य जानकारियों की मदद ली है. आप कहीं भी कुछ भी अपनी सेहत से जुड़ा पढ़ें तो उसे अपनाने से पहले डॉक्टर की सलाह जरूर लें.
