विशाल झा /गाजियाबाद: खानपान की बात हो तो यूपी के शहरों को कैसे भूला जा सकता है. खासतौर पर मथुरा और वृंदावन में मिलने वाली लस्सी को लोग बहुत पसंद करते हैं. यहां की लस्सी में एक अलग ही स्वाद और प्यार मिला होता है, जो कहीं और नहीं मिलता. पर अब से मिलेगा. हम आपके लिए लेकर आए हैं गाजियाबाद की एक ऐसी दुकान, जहां से आप कम खर्च में लस्सी खरीद कर पी सकते हैं. इसका स्वाद मथुरा और वृंदावन की लस्सी जैसा होता है.
यहां मिलेगी मथुरा जैसे लस्सी जियाबाद के वसुंधरा में भी आपको मथुरा की लस्सी मिल जाएगी. लस्सी बेचने वाले आकाश बताते हैं कि यहां पर साधारण लस्सी, मैंगो लस्सी, पान लस्सी, रबड़ी लस्सी, पेड़ा लस्सी और इसके साथ ही कई तरह शेक बेचे जाते हैं. अगर कीमत की बात की जाए तो मीठी लस्सी की कीमत 50 रुपए है. मैंगो लस्सी 60 रुपए की है. रबड़ी और पेड़ा लस्सी 70 की है. वहीं, नमकीन लस्सी भी 60 रुपए की है. मथुरा की लस्सी का स्वाद बनाने के लिए दही को अच्छे से जमाना पड़ता है, स्वाद का सारा खेल दही से ही होता है. इसके अलावा ग्राहकों को मथुरा का टच देने के लिए उन्हें असली कुल्हड़ के गिलास में लस्सी परोसी जाती है. आजकल मार्केट की दुकानों में मिक्सड मिट्टी के कुल्हड़ मिलते हैं, जिसमें वो स्वाद नहीं आ पाता है.
ऐसे शुरू हुई थी दुकान शुरू आकाश पिछले 12 वर्षों से गाजियाबाद में रह रहे हैं. लेकिन उनका जन्म मथुरा में हुआ है. बचपन से ही उन्होंने अपने घर में लस्सी बनाते और उसको बेचते हुए देखा है. फिलहाल उनकी दुकानें स्वर्ण जयंती पार्क इंदिरापुरम, संजय नगर, कवि नगर, वसुंधरा सेक्टर 2, वैशाली सेक्टर -4 आदि में है. गाजियाबाद के लोगों के मन में मथुरा की स्वाद वाली लस्सी के लिए बहुत अच्छा रिस्पांस है.
जानें लोकेशन और टाइम अगर आपको मथुरा की लस्सी का स्वाद चखना है तो गाजियाबाद के वसुंधरा में आना होगा. यहां दुकान सुबह 11:00 से रात के 11:00 तक खुली रहती है. आकाश बताते हैं कि गाजियाबाद रहने के दौरान कई जगह पर लस्सी चखने के बाद उन्हें बढ़िया स्वाद नहीं मिला. तभी उनके दिमाग में आया कि मथुरा की लस्सी का स्वाद गाजियाबाद में ही दिया जाए. इसके बाद उन्होंने दुकान की शुरुआत की.
Tags: Food 18, Local18FIRST PUBLISHED : July 16, 2024, 13:44 IST
