अदरक भारतीय रसोई में इस्तेमाल होने वाला मसाला होने के साथ ही आयुर्वेद का एक शक्तिशाली हर्ब भी है. इसमें विटामिन सी, कैल्शियम, फास्फोरस, आयरन, जिंक, कॉपर, मैंगनीज और क्रोमियम जैसे पोषक तत्वों के साथ एंटी इंफ्लेमेटरी, एंटी बैक्टीरियल, एंटी कैंसर जैसे औषधि गुण भी मौजूद हैं, जो इसे सेहत के लिए बहुत फायदेमंद बनाते हैं.
वैसे तो ताजा अदरक स्वाद के नजरिए से एक बेहतरीन विकल्प है. लेकिन सूखे अदकर के पाउडर को स्टोर करना ज्यादा आसान होता है, जिससे बेहतर तरीके से इसका नियमित सेवन किया जा सकता है. इसे सौंठ भी कहते हैं. सर्दी के मौसम में रोजाना 1 चम्मच सौंठ का सेवन आपको सेहत से जुड़े ये जबरदस्त दे सकता है-
नेचुरल इम्यूनिटी बूस्टर
एक चम्मच अदरक पाउडर में एंटीऑक्सीडेंट की भरपूर खुराक होती है जो इम्यूनिटी को बूस्ट करने का काम करता है. यह विशेष रूप से चल रहे फ्लू के मौसम में उपयोगी हो सकता है.
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देसी पेन किलर
अदरक पाउडर शरीर में सूजन को कम करने में मदद कर सकता है, जो गठिया, मांसपेशियों में दर्द और पुराने दर्द जैसी स्थितियों के लिए फायदेमंद है. 2009 में जर्नल ऑफ़ अल्टरनेटिव एंड कॉम्प्लिमेंटरी मेडिसिन में प्रकाशित एक अध्ययन में पाया गया कि अदरक पाउडर मांसपेशियों के दर्द और पीड़ा को कम करने में मदद कर सकता है.
वेट लॉस के लिए फायदेमंद
अध्ययनों से पता चलता है कि अदरक चयापचय को बढ़ाने और भूख को कम करने में मदद कर सकता है, जिससे वेट लॉस में सहायता मिलती है. 2015 में अमेरिकन जर्नल ऑफ क्लिनिकल न्यूट्रिशन में प्रकाशित एक अध्ययन से इन लाभों की पुष्टि होती है, जिसमें दिखाया गया है कि अदरक पाउडर फैट बर्निंग की गतिविधि को बढ़ाने और चयापचय में सुधार करने में मदद करता है.
कीमोथेरेपी में भी कारगर
हॉपकिंस मेडिसिन की रिपोर्ट के मुताबिक, कैंसर के लिए कीमोथेरेपी लेने वाले रोगियों के साथ काम करने वाले विशेषज्ञों का कहना है कि अदरक उपचार के बाद होने वाली मतली को कम कर सकता है, और वह भी मतली-रोधी दवाओं के कुछ साइड इफेक्ट्स के बिना.
हाई ब्लड शुगर को कम करने का उपाय
अदरक का सेवन टाइप 2 डायबिटीज मरीजों के लिए भी फायदेमंद होता है. इससे ब्लड शुगर कंट्रोल करने में मदद मिल सकती है. ऐसा इसमें मौजूद एंटी डायबिटिक गुणों के कारण होता है.
खाने का तरीका
सौंठ को आप गुनगुने दूध के साथ पी सकते हैं. इसके अलावा इस पाउडर को शहद, नींबू के साथ चाय बनाकर भी पीना सेहतमंद होता है.
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Disclaimer: प्रिय पाठक, हमारी यह खबर पढ़ने के लिए शुक्रिया. यह खबर आपको केवल जागरूक करने के मकसद से लिखी गई है. हमने इसको लिखने में घरेलू नुस्खों और सामान्य जानकारियों की मदद ली है. आप कहीं भी कुछ भी अपनी सेहत से जुड़ा पढ़ें तो उसे अपनाने से पहले डॉक्टर की सलाह जरूर लें.
